胡萝卜手指食物

胡萝卜手指食物

1、胡萝卜和土豆洗干净去皮，去棱角，切成小手指一样的粗细，去开水烫2-5分钟，捡一根起来手试一下，表面微软就好

2、就这么均匀放在烤盘或者烤网上，烤箱要200度提前预热5分钟，然后入烤箱15-20分钟就好了

3、个人喜好，可以在表面刷下核桃油或者亚麻籽油，入烤箱再烤两分钟就好了

胡萝卜炒肥肉如何做

1、主料：肥肉1块，胡萝卜2根，木耳少许，芹菜4根，辅料：鸡蛋2个。淀粉4小勺，郫县豆瓣1小勺，葱两段，醋1小勺。

2、胡萝卜切成丝，芹菜切成小段，木耳撕成小朵备用。

3、肥肉切成片，直接在热的炒锅里翻炒成透明微卷状（注意这里不用放油）

4、把两个鸡蛋的蛋清打入炒好的肥肉碗里，再加上四小勺淀粉，拌匀。

5、炒锅里加少许油，把拌好的肥肉倒下去翻炒，表面呈金黄色即可盛起。（注意不要炒焦了，如果结成了一团，可以等炒好后再用刀切成小块。）

6、在锅里再一次倒入油，待油8分热加入一小勺郫县豆瓣，炒至出香味后加入芹菜，胡萝卜和木耳翻炒（胡萝卜可以事先炒一下，更容易变软。）。

7、最后加入肉片一起翻炒。在起锅前几分钟加入一小勺酸醋和葱段。

胡萝卜炖羊肉

1、原料：胡萝卜300克、羊肉180克。

2、辅料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙胡萝卜300克、羊肉180克。

3、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。

4、将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。

5、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

6、将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。

7、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。