玉米炒胡萝卜丝的做法窍门

玉米炒胡萝卜丝的做法窍门

1、大蒜和葱切碎，胡萝卜去皮切丝。

2、锅里倒入适量的水，放入胡萝卜和玉米焯水。

3、捞出沥干水分备用。

4、锅里倒入适量的油烧热后，爆香葱和蒜。

5、放入玉米粒翻炒片刻。

6、放入胡萝卜翻炒均匀，加入食盐和鸡精调味即可。

土豆丝胡萝卜丝怎么炒窍门

1、准备主料：胡萝卜200克，土豆100克；调料：黄油50克，大葱10克，料酒10克，盐2克，味精1克，白砂糖10克。

2、将胡萝卜洗净，切成丝。土豆洗净，去皮切成丝。葱白洗净，剖开，斜切成丝。

3、将炒锅置大火上烧热，放入黄油化开，烧热后倒入胡萝卜丝煸炒片刻后，倒上土豆丝，炒到断生时放入葱丝炒透，加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀，加入味精后盛入盘中即可上桌供食。

凉拌胡萝卜丝的家常做法

材料主料：胡萝卜2个。

辅料：小苦瓜一个、红辣椒面适量、花椒粒适量、蚝油适量、醋适量、盐适量、糖适量。

1、胡萝卜切丝；

2、苦瓜切好焯水；

3、辣椒面入油锅炸香；

4、趁热浇到胡萝卜丝上；

5、放入苦瓜、盐、蚝油；

6、吃之前最后放入醋，放早了颜色易变黑，拌匀即可。

小贴士：

辣椒不要炸过。

胡萝卜丝怎么炒肉丝

将瘦肉放在碗里，倒入酱油哦、料酒以及油进行腌制，胡萝卜去皮洗净，切成丝，锅中热油，下入姜丝爆香，再将肉倒进去翻炒至变色，再下胡萝卜翻炒，接着加入适量的盐、酱油以及花椒面，倒入清水焖一会，撒上葱花即可。

准备食材：胡萝卜、瘦肉、葱姜、油、盐、酱油、料酒、花椒面

1、先要处理一些瘦肉，将它放在碗里，倒入酱油、料酒以及少许油进行腌制，再将胡萝卜去皮清洗干净，分别将胡萝卜和葱姜切成丝。

2、在锅中热油，之后下姜丝爆炒出香，下入腌制好的肉翻炒至变色，再将胡萝卜倒进去，均匀翻炒。

3、接着适量加盐、酱油以及花椒面等，再次翻炒均匀，倒入一些清水盖上盖子煮一会，最后撒上葱花即可出锅。