猪肉红萝卜丸子的做法和配方

猪肉红萝卜丸子的做法和配方

1、主料：胡萝卜，猪肉。

2、调料：白胡椒粉，盐，芝麻油，生抽，玉米淀粉。

3、胡萝卜打碎将盐加入胡萝卜碎末中，然后用手将胡萝卜水分挤出放入猪肉块，加少许生抽，加入刚挤出的胡萝卜汁，打成肉馅将打好的肉馅跟胡萝卜，加入白胡椒，芝麻油，碎搅拌均匀（最好手工搅拌)取1小碗，加入玉米淀粉，用水调开搓丸子的时候，手上先沾点淀粉水，然后再搓丸子，这样出来的丸子卖相比较好。空气炸锅预热200度。搓好的丸子入炸锅，10分钟。

如何做芋头红萝卜烧鸡

1、土鸡洗净，剁成鸡块。

2、姜蒜切片，芋头，红萝卜切滚刀。

3、准备适量干海椒，八角，三萘，桂皮，香叶，干花椒等。

4、热锅熟油下调料和姜蒜大葱头爆香，放入鸡块翻炒。

5、大火不断翻炒15分钟左右，看到肉变色并微微收缩即可。

6、放入一小勺老抽，两勺豆瓣继续翻炒5分钟。

7、放入芋头和红萝卜翻炒几下。

8、掺入冷水，覆盖住鸡块，放入适量盐，开大火煮。

9、煮15分钟左右，放入大葱蒜苗，加适量味精即可出锅。

10、芋头红萝卜烧鸡端上桌，赶紧一起品尝吧。

红萝卜韭菜香菇肉馅能不能一起吃

红萝卜、韭菜、香菇、肉馅是能够一起吃的。如香菇肉馅韭菜盒子做法如下：

主料：韭菜200克，香菇100克，猪肉馅250克，鸡蛋1个，胡萝卜50克。

调料：食盐2勺，鸡精2勺，料酒2勺，生抽3勺，芝麻油适量，香油1勺。

做法：

1、准备的材料。韭菜去根摘洗干净切碎。香菇洗净剁碎，胡萝卜洗净剁碎；

2、锅中放入 猪肉馅，加入料酒，盐，生抽拌匀；

3、香菇、韭菜、胡萝卜和猪肉馅混合加入鸡蛋、鸡精；

4、最后淋入香油拌匀；

5、面粉中倒入适量温水用筷子搅拌成面絮状；

6、揉搓成面团饧20分钟；

7、揉搓成长条。切成剂子擀成面皮；

8、面皮中放入馅料。再盖上一张面皮压扁。从下往上压出花边；

9、放入不粘锅中煎成两面黄即可。

红萝卜玉米排骨汤

1、准备：鲜排骨斩寸段，红萝卜切小块，玉米切大于排骨少许的条状。

2、排骨洗干净，用小锅中用姜稍炒放料酒加15清水大火炖至40分钟，中途滴入几滴醋，做为引料。

3、大汤锅 加入80斤清水烧开到倒入引料中火炖一小时以上。

4、加入红萝卜，玉米继续褒40分钟。

5、调入盐味即可。