红萝卜怎么炒

红萝卜怎么炒

1、准备红萝卜两根、红椒少许、盐适量、酱油适量、花生油适量。

2、红萝卜最好选用农家自种的，虽然个头较小，表面没那么光滑漂亮，但味道绝对是最棒的。

3、把红萝卜放水头下洗干净泥巴，用削皮器削干净皮，有削不到的地方用切菜刀处理一下。

4、处理干净的红萝卜沥干水分，用菜刀把头尾切掉，再用削皮器中的切花器把红萝卜切成花状的小条，这样小朋友比较喜欢吃。

5、红椒洗干净，沥干水分，同样用削皮器中的切花器切成花状的小条。

6、起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入切好的红萝卜条和红椒条翻炒五分钟，再加入少许温水煮三分钟左右。

7、水被收干时，加入适量盐和酱油翻炒2分钟，（一定要小火翻炒出酱油的香味，大火炒出来的是酱油咸味）关火出锅，放几根香菜作为装饰，一道好吃的清炒红萝卜就做好了，清甜、鲜香，非常美味。

红萝卜不能和什么食物一起吃

1、红萝卜不宜与橘子一起吃。日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。当萝卜被人体摄入后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快在人体代谢产生硫氰酸。橘子中的类黄酮物质在肠转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑甲状腺的作用，从而诱发导致甲状腺肿。

2、生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。人参有补脾益肺之功效；萝卜有下气消食、 除痰润肺、解毒生津、和中止咳之功效。人参补气，萝卜消气，两者功能相悖，所以不能同时食用。

红萝卜土豆黑木耳和排骨能同食吗

1、当然可以啦。主料：猪排骨(大排)600克，辅料：黑木耳100克、土豆、胡萝卜200克，调料：料酒10克，酱油10克，糖色10克，大葱25克，姜20克，盐3克，味精3克，香油10克，玉米淀粉10克，八角5克，桂皮5克，花椒3克，陈皮3克，甘草2克，白豆蔻4克

做法：排骨剁成3厘米长的段；

2、胡萝卜切3厘米长的条；土豆切块；黑木耳洗净

3、排骨入沸水锅中焯捞出；

4、勺内加鲜汤、料酒、酱油、糖色、葱段、姜片、调料包，下入排骨烧开；

5、下入胡萝卜、土豆、黑木耳、精盐，用小火焖至排骨软烂；

6、再加味精，用大火收汁，勾芡，淋入香油出勺装盘即成。

冬瓜红萝卜能一起炖吗

能一起炖着吃。冬瓜含有丰富的维生素、丙醇二酸、膳食纤维、蛋白质等营养成分，而红萝卜富含胡萝卜素、纤维素与维生素A，可以补充身体所需营养，两者的营养成分上并不发生冲突，所以冬瓜与红萝卜可以一起吃，而且两者一起吃还可以提高身体免疫力，提高身体素质。

冬瓜选购技巧：1、冬瓜的外皮：冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。大家在挑选的时候，主要看看有没有深的痕迹。挑选表面光滑，没有坑包的。

2、冬瓜的颜色：大多数冬瓜都是墨绿色的。大家多挑选墨绿色的就可以。

3、冬瓜的大小：一般都是很大的冬瓜，切成片片状来卖。大家挑选的时候按照自己家庭的饭量，挑选1片左右就可以了。

4、冬瓜的软硬：切开的冬瓜片，大家可以用手指轻轻碰一下。如果感觉很软，那么估计是时间稍久的了。挑选稍硬一些的。

玉米红萝卜丁炒瘦肉的家常做法

第一、 把食材准备好 玉米一根、红萝卜一根、瘦肉适量、葱一根。如果自己喜欢其他配料的话，可以增加一些其他配料的哦。

第二、 红萝卜削皮，切成丁状，备用。

第三、 玉米清洗干净，把玉米一粒粒剥下来，最好用手剥，不要用刀切。玉米要买甜玉米才香甜哦。

第四、 瘦肉清洗干净，切成瘦肉丁。

第五、 准备好适量的姜和葱，葱切碎，姜切成姜片。

第六、 热锅下油，放入姜片煸香，然后倒入肉丁，加入少许盐，翻炒肉丁。

第七、 然后再倒入红萝卜丁，加入少许蚝油，翻炒均匀；

最后再倒入玉米粒，把玉米粒、红萝卜丁、瘦肉丁，翻炒均匀。

第八、 加入少许蚝油和清水，大火炒，炒到玉米变得金黄色后，再撒少许盐。

第九、 撒盐后，翻炒均匀，即可出锅装碟子，再把葱花撒在上面，一碟美味的玉米红萝卜丁炒瘦肉就做好了，很好吃哦。