怎样做美味的凉拌海带芹菜胡萝卜丝

怎样做美味的凉拌海带芹菜胡萝卜丝

第一、 准备适量胡萝卜，芹菜，青椒，红椒，将这些蔬菜洗净后，分别放入盘中备用。做凉拌菜最好选用新鲜的蔬菜，这样口感会更好。

第二、 胡萝卜可以用擦板擦成细丝，再将芹菜切成芹菜段，可以斜刀切成菱形，再将青椒和红椒切成细丝。

第三、 锅中烧开水，水开后，将胡萝卜丝，芹菜放入锅中焯水，这些菜比较容易熟，水开后十秒钟就可以捞出来。

第四、 将海带用清水泡开后，也放入锅中焯水，可以煮2到3分钟再捞出来。

第五、 将焯好水的胡萝卜，咸菜，海带，用凉水过一下，沥干水分，放入盘中备用，再放入少许的青椒丝和红椒丝。

第六、 准备适量蒜，切成蒜末，放在盘中，放在正中间的位置就可以了。

第七、 放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，陈醋，根据自己的口味，还可以加些辣椒油，这样口感更爽。

第八、 锅中烧少许热油，油热后，趁热将油浇在上面，食材在热油的作用下，可以进一步激发出香味。

第九、 搅拌均匀就可以吃了，真的特别美味，爽口又下饭，家里人都特别喜欢。

干煸胡萝卜丝怎么做

1、食材用料：胡萝卜1根、猪肉适量、青椒1个、油适量、盐少许、蚝油少许、生抽少许、料酒少许、郫县豆瓣酱少许、葱姜蒜适量、糖少许。

2、肉切丝加入适量盐，生抽，蚝油，料酒腌制。胡萝卜切丝。

3、青椒切丝，葱姜蒜切末，豆瓣酱切碎。锅中加入适量的油下肉丝翻炒变色出油捞出。锅中加入少许油下胡萝卜丝翻炒。

4、炒香后加入青椒丝和葱姜蒜末翻炒香。

5、加入豆瓣酱翻炒，下入炒好的肉丝，加入少许糖翻炒均匀即可。

胡萝卜丝怎么炒不粘锅

需要等到锅内油热后再下入胡萝卜丝。

详细做法：

胡萝卜洗净去掉两头；

斜切薄片，再竖切成细丝；

葱花洗净切段；

开大火锅内倒入少量油烧热后放入胡萝卜丝翻炒；

翻炒一分钟后，放入适量盐，一勺水翻炒至水干；

放入葱花翻炒均匀即可出锅装盘。

怎么蒸土豆丝和胡萝卜丝

1、土豆，胡萝卜，去皮擦丝；

2、将土豆丝，胡萝卜丝放入水里浸泡几分钟，洗掉自身的淀粉；

3、冲洗干净控水，用干抹布或者厨房纸将水分吸干；

4、倒入少许食用油，拌均匀；

5、加入面粉，让每一根土豆丝，胡萝卜丝上都粘上面粉；

6、蒸锅先烧上一锅开水；

7、拌好的土豆丝放入蒸笼，不要太厚，水开后上锅蒸；

8、根据食材的多少以及厚度，大概蒸5分钟；

9、取出蒸好的土豆丝和胡萝卜丝晾凉，倒入盆中，然后用筷子抖散；

10、蒜泥、盐、小磨香油混合均匀浇在上面，挑拌均匀盛出即可。