红萝卜竹蔗马蹄汤怎么做

红萝卜竹蔗马蹄汤怎么做

1、原料：猪骨头250克，马蹄7个，红萝卜1根，竹蔗6小节，茅根2小束。

2、红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；

3、竹蔗每节都从中间破开，新鲜茅根洗净备用。

4、猪骨头洗净备用。

5、将所有材料放在汤锅内，加入适量的清水，因为材料都比较大块头，所以水要稍为多点。

6、开大火烧开，用汤勺将浮沫撇去。

7、再转小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。

红萝卜咸菜的腌制方法

原料：红萝卜适量、盐适量、辣椒粉适量、五香面适量。

红萝卜干咸菜的做法步骤：

1、红胡萝卜切条，用盐腌制半天；

2、红胡萝卜放在太阳下晾晒一天；

3、在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软；

4、用保鲜膜封好，放在室温下腌制半个月。吃时淋上香醋浸泡，滴上香油即可。

红萝卜就是胡萝卜吗

红萝卜不全是胡萝卜，但是胡萝卜是红色的，红颜色的萝卜可能是水萝卜。

胡萝卜，又称红萝卜或甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。

胡萝卜为三回羽状全裂叶，丛生于短缩茎上。顶端各着生一复伞形花序。异花传粉。双悬果，肉质根有长筒、短筒、长圆锥及短圆锥等不同形状，黄、橙、橙红、紫等不同颜色。胡萝卜属半耐寒性，喜冷凉气候，为长日照植物。

水萝卜，萝卜又名菜菔、罗服。 它可以炒、煮、凉拌、当作水果生吃，还可用作泡菜，酱菜腌制。萝卜营养丰富，有冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康的说法。

水萝卜，能促进胃肠蠕动，可消积滞、化痰清热，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压的作用。