凉拌红萝卜皮做法

凉拌红萝卜皮做法

材料：萝卜皮、红辣椒碎、生抽、陈醋、香油、盐、味精。

步骤：

1、 将心里美萝卜洗净，用刮皮刀将外皮削下来，用盐渍上10分钟；

2、将萝卜皮放入调理盆，加上红辣椒碎；

3、倒入生抽、陈醋，撒上味精，滴上香油，调拌均匀即可。

红萝卜的心能不能吃

可以吃。

胡萝卜，别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的茎作为蔬菜来食用。胡萝卜每100克鲜重含1、67至12、1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5至7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍和腌制等，耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位。可抗癌，有地下“小人参”之称。

红萝卜丸子的简单做法

1、萝卜400克，面粉100克，青蒜65克，油，盐，五香粉，鸡精。

2、青蒜洗净切碎待用。红萝卜洗净，用刨子刨成丝，加些盐揉几下。

3、放入五香粉搅拌匀。

4、放入青蒜，加些鸡精，放些面粉。

5、搅拌匀，静置20分钟，做成小丸子。

6、锅里油7分热，放入小丸子，炸成金黄色捞出。

7、全部炸好后再一起复炸一下，捞出控油即可。

红萝卜怎么吃

1、首先把两个红萝卜用清水泡一下再洗干净。

2、然后把萝卜切成细细的条。

3、取来鲜辣椒、干辣椒、香葱,洗净并切好。

4、锅内加入适量色拉油,接着放入辣椒、香葱,再放入切好的萝卜条翻炒几下。

5、加入适量食盐、五香粉、香醋、生抽,继续翻炒,锅见干时加入适量清水。

6、将炒好的红萝卜条盛入盘内即可食用。

红萝卜怎么炒才好吃

1、准备好红萝卜、红椒、盐、酱油和花生油（其它油也可以，随个人喜好）。

2、红萝卜最好选用农家自种的，虽然个头较小，表面没那么光滑漂亮，但味道绝对是最棒的。

3、把红萝卜放水头下洗干净泥巴，用削皮器削干净皮，有削不到的地方用切菜刀处理一下。

4、处理干净的红萝卜沥干水分，用菜刀把头尾切掉，再用削皮器中的切花器把红萝卜切成花状的小条，这样小朋友比较喜欢吃。

5、红椒洗干净，沥干水分，同样用削皮器中的切花器切成花状的小条。

6、起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入切好的红萝卜条和红椒条翻炒五分钟，再加入少许温水煮三分钟左右。

7、水被收干时，加入适量盐和酱油翻炒2分钟，（一定要小火翻炒出酱油的香味，大火炒出来的是酱油咸味）关火出锅，放几根香菜作为装饰，一道好吃的清炒红萝卜就做好了，清甜、鲜香，非常美味。