胡萝卜炒鸡蛋

胡萝卜炒鸡蛋

1、食材准备：主料胡萝卜100克，鸡蛋100克。调料:姜5克，大葱10克，盐2克，白砂糖5克，胡椒粉1克。

2、将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。

3、将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。

4、炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，变成胡萝卜油。

5、沥油，油待用。锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花。

6、放入鸡蛋。倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。

7、出锅后，淋上剩下的一半胡萝卜油。

8、胡萝卜炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是胡萝卜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。胡萝卜富含维生素，营养价值高。

胡萝卜炒山药片怎么做好吃

1、山药洗净、去皮、切片；

2、胡萝卜洗净、去皮、切片；

3、锅里放油，放入葱花、姜丝、蒜爆香；

4、接着放入胡萝卜片，少许盐；

5、把山药放入翻炒，加酱油、鸡精、味精等调料继续翻炒；

6、加入香油，搅拌均匀即可。

黄豆和胡萝卜可以同时吃吗

胡萝卜含有大量胡萝卜素，黄豆是富含优质蛋白的食物，两者的营养价值都非常高，可以增强免疫力。

食物的营养素是互相促进吸收的，胡萝卜和黄豆可以一起吃。

酱烧胡萝卜

1、主料：胡萝卜250克。

2、调料：色拉油2汤勺、食盐半茶勺、酱油1汤勺、生抽1汤勺、白糖2茶勺。

3、胡萝卜洗净去皮，切成大小一致的滚刀块，稍微薄一点。

4、锅烧热，倒入2汤勺色拉油，将胡萝卜倒进锅中翻炒。

5、耐心炒至胡萝卜棱角渐消失，用筷子可轻松穿透为止。

6、下入生抽、美味鲜酱油、白糖和盐。

7、烧至收汁，让胡萝卜裹上全部调味，即可出锅。