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红萝卜蒸菜怎么做

更新时间: 2026-05-04 05:45:13

红萝卜蒸菜怎么做

做法如下:

粉蒸胡萝卜丝。

用料:胡萝卜一根、盐适量、食用油少许、面粉适量、葱、蒜、干辣椒丝或辣椒面、花椒粒。

做法:

1、胡萝卜用刨菜器刨成细丝,在盐水里浸泡10分钟左右。

2、用纱布把盐水泡好的胡萝卜丝拧干,倒入食用油拌匀,将面粉倒入拌油的胡萝卜丝内,用双手搓匀,直到每根胡萝卜丝包裹均匀。

3、锅内倒入水分,水烧开后把拌好面的胡萝卜丝放入铺好干屉布的笼屉内。

4、上气后3分钟左右即可。蒸好后,依次放葱末、蒜末、干辣椒丝或辣椒面,烧油放入花椒粒,烧热后浇入胡萝卜丝内,搅拌均匀即可食用。

怎样煲红萝卜排骨汤

1、准备好胡萝卜1个、猪排骨300克、红枣4个、葱两小根、姜4片、料酒10毫升、盐2克;

2、将所有材料洗净切好,小葱挽结;

3、将胡萝卜切块,排骨切块;

4、在锅中加入水,放少许料酒,放排骨烧开去血水后洗净沥干;

5、将锅中放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣,一次加够水,大火煮开后转小火煲1小时;

6、最后加入胡萝卜再煲30分种,然后放入适量盐调味,制作完成。

煮红萝卜要煮多久白菜和菜心呢

红萝卜煮25分钟方可软糯可口。

白菜只需煮3分钟即可,营养不会流失口感又好。

菜心同样只需要煮3分钟即可。

红萝卜是为“十字花科萝卜属”,又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”,一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国,各地均有栽培,东北是我国大红萝卜主要产区,因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。红萝卜性微温,入肺、胃二经,具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。萝卜种类繁

红萝卜的营养价值

1、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

2、利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。

3、促进发育:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

4、增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫能力。

5、降糖降脂:胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品。

红萝卜土豆丝步骤

1、食材:红萝卜1个、土豆1个、大葱1根、姜1小块、花生油适量、食用盐适量、十三香适量、鸡精适量、调味料适量、芝麻油适量。

2、首先准备1个红萝卜和1个土豆,红萝卜和土豆清洗干净去皮

3、把红萝卜和土豆推成丝备用。

4、把大葱 清洗干净切段,姜 也清洗干净切丝备用。

5、把铁锅清洗干净,放在在火上面等水蒸发干净,放入花生油。

6、炒锅中倒花生油,爆炒大葱和姜丝。

7、然后直接放入红萝卜丝和土豆丝。

8、爆炒一下,放入盐,十三香,鸡精和调味料,等炒熟了放一点芝麻油就可以了。


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