红萝卜怎么切丝

红萝卜怎么切丝

1、备一个红萝卜先从一面切一小片下来，让让有截面的一方朝下，这样红萝卜不会滚来滚去，方便切片。然后从粗的一头开始，从侧面下刀斜着切，保证每片厚度差不多。

2、切好片，切时要注意安全，然后摆放均匀。

3、到细头的时候要注意，这时可能没有截面，会滚动。

4、把切好片摆放好，如图所示：把所有片用手按好，可以用刀面拍两下，然后用手按住开始切丝。

5、着多头切到尾，丝下就切好了，相当方便。

为什么胡萝卜叫红萝卜

1、胡萝卜之所以叫红萝卜，是因为含有胡萝卜素，这是一种常见的有机色素，由于胡萝卜中含量最高，因此人们叫它胡萝卜素。它在人体的肚脏中可以分别制成两个维生素甲，这种维生素是促进发育的重要因素。

2、胡萝卜原产于中亚和北非，13世纪传入我国，因为它的外形像萝卜，所以人们称它为胡萝卜。胡萝卜之所以是红色的，那是因为胡萝卜中含有“胡萝卜素”，它是一种深红色素，所以胡萝卜呈红色是因为胡萝卜素的原因。

3、此外，胡萝卜还含有10%的糖和淀粉。因此，小朋友应该多吃些胡萝卜，这样对身体会有好处。胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品（单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。不宜与醋等酸性物质同时服用。

红萝卜土豆黑木耳和排骨能同食吗

1、当然可以啦。主料：猪排骨(大排)600克，辅料：黑木耳100克、土豆、胡萝卜200克，调料：料酒10克，酱油10克，糖色10克，大葱25克，姜20克，盐3克，味精3克，香油10克，玉米淀粉10克，八角5克，桂皮5克，花椒3克，陈皮3克，甘草2克，白豆蔻4克

做法：排骨剁成3厘米长的段；

2、胡萝卜切3厘米长的条；土豆切块；黑木耳洗净

3、排骨入沸水锅中焯捞出；

4、勺内加鲜汤、料酒、酱油、糖色、葱段、姜片、调料包，下入排骨烧开；

5、下入胡萝卜、土豆、黑木耳、精盐，用小火焖至排骨软烂；

6、再加味精，用大火收汁，勾芡，淋入香油出勺装盘即成。