淮山药红萝卜猪骨汤

淮山药红萝卜猪骨汤

1、食材：准山药七两、红萝卜一根、红枣几粒、猪龙骨头一斤、瑶柱几粒。

2、猪骨头洗净放入沸水中飞水过冷河（沸水中稍微煮一会捞起冷水冲）。

3、将飞过水的骨头和去核的红枣、泡软的瑶柱（水）放入大汤煲内加冷水。

4、开大火煲开转中火10分钟后，小火煲一个小时。

5、把红萝卜和准山药切块备用。

6、骨头煲一个小时。

7、加入红萝卜和山药块一起煲多一个小时。

8、中间要拿勺子搅动两三次，以免食材粘锅底，汤好加盐调味即可。

红萝卜种植时间及技术

一、种植时间

红萝卜种植时间分为两茬，主要是在夏季，也就是在7、8月份播下种子，这样赶在11月份就能收获。随着市场的需求，现在也有了春天播种的品种，时间较早应在2-3月份，要是此时露地气温偏低，可选在3月中下旬到4月上旬，播的太早抽薹的时间相应提前，播的太晚容易出现水涝。

二、种植技术

1、适合在土层深厚、排水效果好的壤土中生长，黏土地的话需要保证排水良好通畅，决定了栽培是否成功，对土地进行深耕，施入基肥保证营养，可以选用腐熟的有机肥。

2、筛选适宜的种子，在播种之前要泡在37℃的温水中，等待12-16个小时后捞出，捞出来放在阴凉处晾干，这样能利于后期出苗。

3、播种之前要把土壤耙几次，保证表层是平整的，上面撒上种子，覆盖上1.5cm的土层，为了保证播种均匀，可以在里面掺上沙子。

4、播种后浇上足量的水，保证土壤湿润这样使种子充满活力。它们出苗速度很慢，杂草往往先长出来，所以需要喷洒农药除去杂草。

怎么让红萝卜快速煮烂

红萝卜味辛、甘，性微温。入肺、胃经。可消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒。红萝卜快速煮烂方法如下：

1、将红萝卜去皮，切块，移入冰箱的冷冻库，待结成冰状，取出。

2、准备一锅滚水锅煮沸，放入已结成冰状的红萝卜块。

3、等到红萝卜浮起来，就表示已经煮透。捞起来，放入已煮好的料理中搅拌。

4、等红萝卜吸收汤汁后即可食用。