红萝卜玉米排骨汤需要放姜

红萝卜玉米排骨汤需要放姜

煮红萝卜玉米排骨汤放姜可以去除邪味。

红萝卜玉米排骨汤所需材料：

排骨、玉米、胡萝卜、姜、葱、盐、大料、鸡精、料酒、香菜。

步骤：

1、排骨剁小块，清洗干净；

2、玉米切成合适小段；

3、胡萝卜切滚刀块；

4、姜切片，葱、香菜切段；

5、锅放水烧开加入排骨焯水，去浮沫，捞出，冲洗；

6、砂锅加适量水，放入排骨、玉米段、胡萝卜段、姜片、葱段、大料、料酒，大火煮开；

7、转中小火炖煮一个半小时左右；

8、加入适量盐、鸡精、香菜段混合均匀即可出锅。

红萝卜玉米排骨汤，是一道清淡汤菜，有益肠胃、润肺燥，玉米能止血、利尿，又能降胆固醇，红萝卜宽中行气、健胃助消化，排骨补阴益髓又健筋骨。

红萝卜馅焯水吗

胡萝卜建议先焯下水，这样会变软，容易做馅。

胡萝卜，又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。产于中国四川、贵州、河南、湖北、江西、安徽、江苏、浙江等省，全国各地广泛栽培，分布于欧洲及东南亚地区。

红萝卜的营养价值

1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

3、促进发育：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫能力。

5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。

红萝卜炒腊肉如何做

1、食材：腊肉300g，胡萝卜400g，大蒜10g。

2、将胡萝卜洗净切成片备用；

3、将腊肉洗净放在盘中；

4、将洗净的腊肉切成片备用；

5、将大蒜去皮切好备用；

6、在锅中放入切好的腊肉；

7、迅速翻炒，炒出猪油；加入切好的大蒜，炒出香味；加入切好的胡萝卜；迅速翻炒一会；加入适量食盐，迅速翻炒一会，让胡萝卜入味；加入适量水焖一会起锅即可。

红萝卜做什么汤

胡萝卜排骨汤：材料：胡萝卜100克，葫芦瓜1个，排骨100克，陈皮少许。做法：

1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，切块，排骨斩件备用；2、取葫芦瓜洗净，削去硬皮，切成块状备用；3、在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，改用中火继续煲2小时，加入少许味精。最后加入食用盐调味即可。