白萝卜和红萝卜能一起吃吗

白萝卜和红萝卜能一起吃吗

白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

红萝卜马蹄粥

1、食材：大米100g、胡萝卜50g、马蹄30g、冰糖适量。

2、胡萝卜和荸荠去皮，切成碎末备用。

3、砂锅肉放入适量的水，将大米和备好的胡萝卜荸荠放入锅里，小火炖1小时。

4、关火前入适量的冰糖即可。

青豆红萝卜炒肉丁

所需材料：萝卜半根，干的青豆一把，干香菇4朵，猪肉一小块，老姜一小块。

具体做法：

1、青豆用清水泡发后再煮约10分钟，清洗备用。干香菇泡发切丁备用。萝卜切丁备用。姜切碎，猪肉肥，瘦分别切丁备用。

2、炒锅置火上，将肥肉丁放进锅里，小火炒出油。

3、然后将瘦肉丁和姜一起下锅炒至瘦肉发白，下青豆一起翻炒约3分钟。

4、再将萝卜丁和香菇丁一起入锅翻炒约2分钟，加几勺高汤闷煮，并加少许酱油和盐。闷至豆熟即可。

山药红萝卜泥如何做

1、用料：山药半根、胡萝卜半根。

2、先将胡萝卜和山药清洗干净..然后用挂刀把山药皮给去了。

3、然后清理完毕切片，接着再切块用纯净水清洗浸泡下。

4、用辅食机器蒸一刻钟然后混合打出来的山药胡萝卜泥。

5、最后加上一勺米粉就能给宝宝吃上新鲜的胡萝卜山药泥了。