红萝卜怎么切片菱形

红萝卜怎么切片菱形

1、将整根胡萝卜去皮，然后清洗干净。用菜刀将胡萝卜的边切掉，时原本圆润的边，变得有棱有角，整个胡萝卜呈一个长方体。

2、接着用菜刀斜着切，讲整个胡萝卜切段，每段大概长３ｃｍ。

3、然后胡萝卜切口朝下，用刀竖着切薄片，菱形的胡萝卜片就出来了。

胡萝卜别名叫红萝卜，以肥大肉质根提供食用，原产亚洲西部，是广泛栽培的世界性蔬菜。由于它营养丰富，颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜，对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为小人参。

营养价值：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，及维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、维生素Ｃ、维生素Ｄ、维生素Ｅ、维生素Ｋ、叶酸、钙质及食物纤维等，几乎可以与多种维生素药丸媲美。胡萝卜中还含有大量构成脑细胞和骨髓细胞的磷质，每５００克红萝卜中含磷１４０克，钙３０５毫克，糖３５克。

怎样储存红萝卜才不会坏

红萝卜存储方法：

1、红萝卜的冬天存放要很好地去防止红萝卜萌芽和糠心这是最重要的，同时也要也要控制好红萝卜存放的温度，过高过低都不行，这样营养价值也就会大大降低。

2、红萝卜是一种肉质根，是很容易易受冻害的，胡萝卜应该存放在0到3度的环境中，同时要保持相对湿度为百分之九十。

3、红萝卜可以放进沟中存放，挖一个1到1、5米的泡，这样可以起到很好的保温作用，让温度相对稳定，放挖在高的地方，以防积水，这样红萝卜就不会坏掉。

4、然后就可以把红萝卜放进去了，然后再用湿沙层积着存放，这样是可以很好地保护湿润也可以提高二氧化碳浓度。

5、红萝卜也可以采用堆垛藏法存放，把红萝卜放在窖内或通风库中，可以散堆或码垛，不能太高，要不然温度过高是很容易坏的。

红萝卜做馅儿和什么是绝配

用红萝卜做馅最经典的做法莫过于最为传统的猪肉萝卜馅，选取上好的五花肉剁碎，和处理好的红萝卜丝一起调馅，不管是包饺子还是做包子都是十分受欢迎的。不过需要提醒大家的是红萝卜里面的水分比较足，因此在用萝卜做馅的时候一定要事先捏干萝卜里面的水分。

红萝卜做馅儿和什么是绝配最传统、最受欢迎是和猪肉做馅料。红萝卜因为其绯红色的外皮而出名，又被人们亲切的称之为胭脂萝卜。相比白萝卜，它具有更高的营养价值和食用价值，是我国本土自古就有的一种萝卜，过去在东北地区被大量种植。在中医学中，红萝卜性温，具有清热解毒、健脾消食、止咳化痰等一系列的作用。

红萝卜的用处比较多，在过去家里面有小孩子吃坏了肚子，家里面的大人们就会让他们吃半块生的红萝卜，甚至当有小孩子痰多咳嗽的时候，家长们也会将萝卜煮熟个孩子饮用已到达止咳化痰的目的。

生菜红萝卜炒午餐肉是怎么做的

主料：生菜100克、红萝卜100克、午餐肉100克。辅料：油适量、盐适量、蒜头适量。

步骤：

1、把红萝卜切块，生菜切段，午餐肉也切块备用。

2、倒油后放进蒜头和午餐肉。

3、再放进红萝卜和生菜继续炒。

4、最后加盐来调味即可。