炒胡萝卜丝

炒胡萝卜丝

一、准备材料：胡萝卜、肉沫。

二、制作步骤：

1、 肉沫，加入少许酱油、料酒腌制；

2、 胡萝卜切丝：一根胡萝卜先切三段，每一段劈成两半，每一半边切片，片躺成一排，切丝；

3、 热锅，入油。入肉沫，翻炒至变色，倒入胡萝卜丝。均匀撒盐，翻炒；

4、 倒入适量清水，些许酱油着色，小火煮；

5、 待胡萝卜丝基本变软，装盘即可。

胡萝卜丝拌白菜怎么做

1、主料：大白菜200克，胡萝卜100克，水发木耳100克。

2、配料：盐，味精，香油，醋适量。

3、将大白菜洗净，切丝；胡萝卜去皮，切丝；白木耳撕成片。

4、将上述原料加盐、味精、香油、醋各适量拌匀即可。

炒胡萝卜丝步骤

1、胡萝 两根、大蒜两瓣、盐适量、油适量。

2、步骤：将胡萝卜洗干净，削去两头绿色部分。

3、有专门切丝的刀可以直接用。没有就先切段，再切片，最后切丝。将大蒜切成细末。

4、放入少许油，倒入切好的胡萝卜丝。翻炒后，撒入蒜末，接着翻炒。

5、大约两分钟后，放适量盐。尝一下，熟了就关火出锅。

胡萝卜丝馒头怎么做

1、准备胡萝卜，擦丝。

2、放入锅中蒸熟。

3、将蒸熟的胡萝卜丝放入盆中，加入牛奶。

4、放入面粉，发酵粉。

5、和成面团醒发一小时。

6、面发好了分别若干份。

7、做成小馒头。

8、冷水上锅再次发酵10分钟。

9、水开蒸15分钟。

10、装入盘中，喧软香甜。

怎样腌制胡萝卜丝要具体过程

胡萝卜丝过程：

食材：胡萝卜、辣椒粉、胡椒粉、米醋、花椒、蒜泥、精盐、白糖。

1、胡萝卜洗净切成细丝，在通风阴凉处晾干，大约需要两天时间，外表干而内含水分。

2、将醋和花椒中火熬制5分钟，捞出花椒冷凉备用。

3、选择一干净的食用瓷性器皿，将胡萝卜丝、辣椒粉、胡椒粉蒜泥、精盐、白糖放进去拌匀，泼上熬制好的米醋，腌制2小时以上即可使用。

4、辅料可根据自己口味适量添加，米醋和凉拌菜用量相当，不宜多加。