胡萝卜芹菜鸡肉饼的做法

胡萝卜芹菜鸡肉饼的做法

1、鸡腿肉300克，胡萝卜1根，芹菜1棵，姜1块，盐少许，玉米淀粉适量，酱油1勺。

2、去骨鸡腿肉料理机里加入适量水打成泥。

3、胡萝卜芹菜姜片一起放料理机打成颗粒状加入一勺酱油，加入一勺盐，加入一勺玉米淀粉，拌至粘稠即可。

4、热锅下油，把鸡肉泥摊成回饼状放入锅内先把一面煎至金黄。

5、翻另一面煎至金黄即可。

胡萝卜山药蒸鸡蛋怎么做

1、鸡蛋一个，山药适量，胡萝卜少许，香葱少许，生抽适量，蚝油适量，白砂糖少许，南德少许，香油少许。

2、山药去皮洗净后切成片，切一点胡萝卜切成小丁。香葱洗净后切成葱花。一个小碗中加入一勺耗油、生抽、白砂糖、南德、少许清水搅拌均匀。

3、把切好的山药摆放在盘中，摆好后在中间打入一个鸡蛋。接着放入蒸锅内，开大火蒸，待鸡蛋稍微凝固的时候在表面撒点胡萝卜粒，撒好后继续盖上盖子蒸。这时可以调成中火。

4、待调成中火蒸15分钟后，把调好的调味汁均匀的倒在山药和鸡蛋的上面，接着盖上盖子焖5分钟左右取出。最后在菜的上面淋点香油、撒点葱花就可以了。

胡萝卜煮多久能熟

1、一般煮五分钟上下，歇火后再焖5-10分钟就可以。红萝卜根据煮开的方法，营养成分高些。

2、红萝卜煮开以后，β-胡罗卜素的消化率会加倍增长。红萝卜中的关键营养元素是β-胡罗卜素，它存有于红萝卜的植物细胞中，而植物细胞则由甲基纤维素组成，身体没法立即消化吸收，仅有根据剁碎、煮开等方法，将其植物细胞粉碎，β-胡罗卜素才可以从这当中释放出，真实地为身体所消化并运用。