胡萝卜可以生吃吗

胡萝卜可以生吃吗

胡萝卜可以生吃，不过有一种说法是吃胡萝卜能吸收的营养不如吃熟的胡萝卜多，所以它不适合生吃。我们若喜欢吃胡萝卜的话可以做胡萝卜烧肉吃，制作它只要把肉放入锅中炒熟，然后把淀粉水、胡萝卜倒入锅中一起炒熟即可。

可以生吃胡萝卜

胡萝卜是可以生吃的，这样做不会对我们的身体造成什么伤害，不过有一种说法是生吃胡萝卜能吸收的营养不如吃熟的胡萝卜多，所以胡萝卜不适合生吃。

胡萝卜内含有非常丰富的营养，我们平时在家可以烹饪胡萝卜烧肉吃，胡萝卜烧肉的制作方法非常简单，我们只需要先把胡萝卜和猪肉分别切块、切条。

然后把猪肉放入锅中翻炒，这时我们可以根据自己的喜好来选择投放什么调味料，接着依次把淀粉水和胡萝卜块倒入锅中翻炒一分钟左右就可以了。

胡萝卜能包包子吗

胡萝卜能包包子，所需材料和做法如下：

所需材料：胡萝卜、大葱、猪肉、盐、鸡精、白胡椒粉、绍酒、油、面粉、发酵粉、清水、粉丝

做法：

1、胡萝卜洗净，刨丝；

2、加入油、大葱，搅拌均匀；

3、粉丝浸泡，剁碎；

4、猪肉馅加入盐、白胡椒粉、绍酒、鸡精搅拌均匀，腌一小时后放入胡萝卜馅中；

5、搅拌均匀，调成胡萝卜馅；

6、温水化开发酵粉，加入面粉，和成面团；

7、面团静置，发酵至两倍大；

胡萝卜可以生吃吗

可以。虽然胡萝卜中含有的胡萝卜素是脂溶性的，需要溶解在油脂中才能被吸收，但是胡萝卜素的吸收部位在小肠，即使胡萝卜不用油脂炒熟，直接生吃，也会在胃中和油脂相遇，被胃中的油脂溶解，再一起进入小肠被吸收。

营养价值：每100克胡萝卜中，约含蛋白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7、6～8、3克，铁0、6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1、35～17、25毫克，维生素B10、02～0、04毫克，维生素B20、04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之间。

胡萝卜炖牛腱怎么做

1、食材：牛肉600克、胡萝卜150克、油适量、盐适量、料酒适量、姜汁适量、洋葱适量、柠檬片适量、豆芽适量、油麦菜适量、番茄酱适量、蚝油适量、红椒2根。

2、牛肉提前在清水里泡去血水，洗干净后切块，用盐、料酒和姜汁腌一下。

3、胡萝卜切丁，切好洋葱。

4、番茄酱、蚝油和盐倒碗里，用清水调匀备用。

5、炒锅倒油加热，把切的好红椒丝炒香。

6、接着洋葱和牛肉一起下锅炒。

7、炒至牛肉变色，转至砂锅。

8、把第四步的料汁倒砂锅里。

9、加一片干柠檬片，可以提味，还可以使肉变得更鲜嫩。盖上盖子炖45分钟。

10、45分钟后，把胡萝卜下锅一起炖。

11、豆芽和油麦菜洗干净后，用开水焯一下断生。

12、把豆芽和油麦菜铺在大碗碗底。

13、15分钟后，胡萝卜也炖软烂了，关火即可。