胡萝卜削皮技巧

胡萝卜削皮技巧

1、我们还可以将胡萝卜放在热水中煮熟，煮熟之后就可以轻易的将胡萝卜皮削掉。都可以不用刀去削皮，直接用手就可以刮下来，还很干净。

2、还有一个方法，就是将胡萝卜表面洗干净，再准备钢丝球进行清洁。这整个过程要放在清水中，钢丝球有时候会掉下一两条钢丝，要仔细的找到把它扔掉，以免吃下去。

胡萝卜生吃怎样才好吃

原料：

胡萝卜、白萝卜、樱桃小萝卜。

配料：

陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒、熟白芝麻。

做法：

1、白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜去皮切成指头大小的萝卜丁；

2、将萝卜丁装入干爽无油的容器，撒入适量盐腌制二十到三十分钟左右，倒出腌制出的水分；

3、冷锅里加入适量香油、花椒油，放入适量干辣椒碎、花椒，小火炸香；

4、将炸香的佐料倒入萝卜上，将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上；

5、将萝卜和调味汁拌匀以后，装入密封保鲜袋，排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制；

6、腌制一夜后取出，加少许炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用。

凉拌胡萝卜圆白菜的做法

1、主料：圆白菜180克，胡萝卜80克，粉丝15克，水发木耳25克，辅料：花椒油适量，盐适量，蒜3瓣，生抽适量，白醋适量，味精少许，白糖少许。

2、圆白菜和胡萝卜分别切丝。

3、将胡萝卜和圆白菜焯水至熟，粉丝煮熟捞出迅速过冷水。

4、将所有食材放到一起。

5、淋上调味汁：味精、盐、白糖、白醋、生抽，撒上蒜末，将炸好的花椒油浇在蒜末上，拌匀装入盘中。

胡萝卜的营养成分极为丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸（以赖氨酸含量较多）、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。

胡萝卜水一次喝多少合适

服用方法:萝卜水150到300毫升，一次服下，每日2到3次，小儿可酌加适量冰糖以调味。

功效:

1、用煮萝卜水浴足可除局部湿气、解毒杀菌。可用于脚气(足癣)、汗脚、足肿、脚臭等病症的治疗；

2、每日适量饮用煮萝卜水，可以除痰降气，止咳平喘。但在这种情况下饮用时，最好不加糖；

3、煮萝卜水可用于消化不良、食积内停且化热者。消化不良表现为脘腹胀满、嗳气，不思饮食，大便不畅或秘结。小儿还可见手心发热、面红唇赤、烦躁等症状。