香椿芽胡萝卜蛋饼怎么做

香椿芽胡萝卜蛋饼怎么做

1、主料：鸡蛋4个。

2、辅料：胡萝卜20克、香椿100克。

3、调料：食盐1小勺、淀粉1小勺、葵花籽油2大勺。

4、香椿苗取最上面的嫩芽，洗净后放入沸水中氽烫一下，切成细小的末备用。

5、迷你胡萝卜切成细条，再横刀切成细小的丁。

6、将鸡蛋打散，其他食材备好。

7、香椿和胡萝卜放入打散的鸡蛋中，洒入一小勺盐、一小勺淀粉，打匀。

8、锅中放入两大勺油，用手放在锅上试油温，微微热度时就可将蛋液从中间一次性倒入。

9、迅速转动平底煎锅，让鸡蛋变成蛋饼，中火慢慢煎熟。

10、翻面时用锅铲慢慢放入蛋饼的中心，感觉能整个提起来时再迅速翻转，煎熟另外一面。

11、最后随个人喜好切成三角形或者正方形，码整齐装盘，沾酱汁食用皆可。

胡萝卜苗蒸饺最正宗的做法

材料主料：胡萝卜苗、韭菜、肉馅、面粉。辅料：盐、香油、五香粉、酱油。做法：1、面粉揉成软面团，切成小块，用擀面杖擀成饺子皮备用。

2、胡萝卜苗洗干净沥干水分，切碎。

3、放入肉馅和葱姜末混合。

4、撒上五香粉，加入盐和酱油，搅拌均匀，放入盘中备用。

5、用饺子皮将调好的馅包好，放入蒸锅中蒸15分钟即可。

胡萝卜火腿肠炒鸡蛋的做法

材料：胡萝卜半根、火腿肠1根、鸡蛋2个、油、盐。胡萝卜火腿肠炒鸡蛋做法：1、火腿肠切条；2、鸡蛋加盐打匀；3、胡萝卜擦成细丝；4、热锅下油，将火腿肠下锅翻炒；5、然后将胡萝卜倒入一同翻炒，加少许盐调味；6、最后将蛋液倒入；7、一同翻炒至匀即可。