怎么洗胡萝卜

怎么洗胡萝卜

洗胡萝卜的方法：要视数量的多少而定。如只有几条，可在小水盆中，一只手握住胡罗卜一端，另一只手握住另一端转动，很容易洗干净，胡罗卜丝毫无损。如大批量，可将胡罗卜放在大盆上，注满水，用双脚轮番踩胡罗卜，但要注意力度，以免胡罗卜破损。

胡萝卜，又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。二年生草本，高15到120厘米叶柄长3到12厘米，茎生叶近无柄，有叶鞘。

鲜蘑胡萝卜炒鸡蛋的家常做法

1、材料：鲜蘑150克、胡萝卜半根、鸡蛋2个、葱，姜，盐，味精，花椒，淀粉，料酒，蚝油，油适量。

2、鲜蘑用手撕成片，用水清洗干净，控干水分。

3、把鲜蘑用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，迅速用冷水过凉，沥干水分。然后再用手攥一下鲜蘑里的水分。

4、红萝卜用水清洗干净，控干水水分，切成片。切好葱，姜备用。

5、鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液。

6、碗里放入一小匙儿淀粉，兑水，勾成薄芡。

7、用锅先把鸡蛋炒出来，炒至八分熟，盛出备用。

8、锅里放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，爆锅。放入胡萝卜片炒至变软。

9、放入鲜蘑翻炒，放入少许料酒，蚝油，盐。翻炒至鲜蘑变软，刚下汤汁，把勾兑好的薄欠倒入锅中。

10、芡汁粘稠后，放入炒好的鸡蛋略翻炒一下，放入味精，关火出锅即可。

能不能经常吃胡萝卜木耳西兰花

吃胡萝卜木耳西兰花，对不同人群有不同的效果。

胡萝卜具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，但贫血、营养不良及处在生长发育期的少年儿童和便秘或需要加强肠道排毒者不适宜经常吃。

木耳有补气养血、润肺止咳、抗凝血、降压、运血的功效，但有出血性疾病的患者和孕妇不宜多吃。

西兰花有提高免疫力，美白瘦身的作用，但有胃病的患者不建议食用。

胡萝卜泥的功效与作用

食用功效：

1、益肝明目：胡萝卜泥含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可改善夜盲症。

2、利膈宽肠：胡萝卜泥含有植物纤维，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

3、促进发育：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫能力。

5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。

营养价值：

每100克胡萝卜中，约含蛋白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7、6～8、3克，铁0、6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1、35～17、25毫克，维生素B10、02～0、04毫克，维生素B20、04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之间。