煎羊扒的方法

煎羊扒的方法

1、土豆去皮洗净擦丝，用模具拣出圆形的土豆丝饼待用。

2、杏鲍菇切片，2面切十字花刀，用平底锅煎至2面金黄待用。

3、羊扒用厨房纸沾掉水分，用适量的植物油盐腌渍片刻，用手揉匀调料使羊扒入味。

4、平底锅烧热，放适量的植物油，放入羊扒煎至一面金黄。

5、2面全部煎至金黄色后，撒上孜然调料盛出装盘。

煎羊扒的正确方法

1、准备材料：羊肉1块、土豆1个、杏鲍菇1个、孜然调料1小包、植物油适量、盐少许。

2、土豆去皮洗净擦丝，用模具拣出圆形的土豆丝饼待用。

3、杏鲍菇切片，2面切十字花刀，用平底锅煎至2面金黄待用。

4、羊扒用厨房纸沾掉水分，用适量的植物油盐腌渍片刻，用手揉匀调料使羊扒入味。

5、平底锅烧热，放适量的植物油，放入羊扒煎至一面金黄。

6、2面全部煎至金黄色后，撒上孜然调料盛出装盘。

香煎羊扒如何做

1、将羊扒200克切块，加入大蒜10克、盐5克、红酒10ml、橄榄油5ml腌制20分钟备用。

2、西红柿、菠萝切成块，生菜切丝做配菜。

3、坐锅点火倒入橄榄油，将腌好的羊扒放入煎至两面发黄，生熟程度视个人喜好而定，锅上火，放入洋葱末、大蒜末、香草煸炒，加入盐、胡椒、红酒调成汁浇在羊扒上即可。