胡萝卜的叶子可以吃吗

胡萝卜的叶子可以吃吗

胡萝卜的叶子可以吃，也叫胡萝卜樱,即好吃,又有营养,尤其是包水饺,也可以烫过后做凉拌菜,也可药用。

功效：理气止痛、利水。主治脘腹痛、浮肿、小便不通、淋痛。

胡萝卜叶有很广泛的营养价值，不仅可以化痰止咳、清肺消肿，还可以起到降血糖、助消化的保健作用，胡萝卜叶的营养价值很大，其维生素和矿物质等元素都是胡萝卜根的两到三倍。

胡萝卜怎么搭配榨汁

方法一：

胡萝卜洗净；苦瓜洗净去子；将胡萝卜、苦瓜切成块状；将胡萝卜块和苦瓜块放入榨汁机中，搅打成汁；倒入杯中，加凉开水搅拌均匀即可。方法二：

橙子去皮，胡萝卜擦洗干净；将胡萝卜、橙子切成块状；将胡萝卜块和橙子块放入榨汁机中，搅打成汁；倒入杯中即可。

芹菜跟胡萝卜相克不

胡萝卜富含胡萝卜素，是维生素A的来源，而芹菜富含纤维和绿叶素，两种蔬菜都含有调节血压与保护神经的钾元素，所以不相克。

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油, 具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用，还能促进胃液分泌,增加食欲。

胡萝卜含有大量胡萝卜素，植物纤维，具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳的作用。

胡萝卜能和南瓜一起煮粥喝吗

能，胡萝卜和南瓜中都含有较多的胡萝卜素，同时含膳食纤维较多，对控制血糖有辅助作用，可以一起用来煮粥吃，对身体有好处。

胡萝卜食用禁忌如下：

1、不宜生食胡萝卜：胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中时，才能在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下，转变成维生素A，为人体所吸收。如生食胡萝卜，就会有百分之九十的胡萝卜素被排泄掉，起不到营养作用。

2、胡萝卜不宜下酒：因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所在，人们要改变胡萝卜下酒的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。

3、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜。

4、食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失。

胡萝卜怀山内金汤

1、原料：胡萝卜250克，怀山药20-30克，内金10-15克，红糖少许。

2、做法：将胡萝卜、山药洗净切块后，与内金加水同煮，30分钟后，加红糖调溶饮服。

3、功能：健脾消食。适用于慢性胃炎属脾胃气虚之纳差，消化不良等症。见《疾病的食疗与验方》。