胡萝卜炒香菇怎么炒

胡萝卜炒香菇怎么炒

胡萝卜刷洗干净，去皮。

胡萝卜切片后切丝儿。

香菇提前用温水泡发，泡发好以后捞出切丝。

炒锅加入适量油烧热，香菇放入锅里翻炒至金黄色后捞出。

锅里再添些油，油烧热后，倒入胡萝卜丝，开始快速翻炒，过程中油温太高时可加入少量水。

胡萝卜丝炒至变软，加入香菇，继续翻炒均匀。

加入适量盐调味，翻炒均匀。

关火起锅装盘。

猪肉胡萝卜杏鲍菇蒸饺的做法

1、准备材料：猪肉、杏鲍菇、胡萝卜、黑木耳、葱末、玉米油、香油、黄豆酱油、生抽、面粉、清水、姜末。

2、面粉加入少许清水拌匀，揉成光滑面团醒一会。

3、少许花椒八角用开水泡开。

4、葱姜备用，切成碎末。

5、猪肉馅内分次加入少许花椒八角水，朝一个方向搅拌。

6、加入少许生抽，黄豆酱油，蚝油，鸡精，香油，盐，继续朝一个方向搅拌。

7、加入玉米油，少许葱姜末搅拌均匀。

8、胡萝卜切成碎末。

9、杏鲍菇切成片放开水锅中焯烫捞出。切成碎末。

10、木耳洗净焯烫一下捞出。切成碎末。

11、肉馅中加入木耳，胡萝卜，杏鲍菇末。

12、拌匀成饺子馅。

13、活好的面充分揉匀，分成若干等份。

14、搓成长条，揪成均匀的剂子，擀成饺子皮，包入馅料。

15、依次做好所有的饺子。开水锅中蒸熟即可出锅。

胡萝卜烧排骨

一，食材用料：

1、排骨适量。

2、胡萝卜适量。

3、菜油适量。

4、辣椒酱1勺。

5、姜适量。

6、蒜适量。

7、香料少许。

8、料酒少许。

9、白糖适量。

葱少许

二，做法：

1、胡萝卜洗净切块备用。

2、适量排骨洗净备用。

3、放入锅中炒干水分。

4、炒干水分的排骨备用。

5、部分佐料，姜、蒜、花椒、香料、辣椒酱。

6、倒入适量的菜油烧热。

7、放香料、姜片下锅爆炒香。

8、放入排骨翻炒爆香后，加入辣椒酱、生抽、白糖、料酒、食盐一起炒制香味浓浓而出，加入适量水。

9、加入适量清水，烧开后转小火煮制半小时左右加入胡萝卜同煮。

10、加入胡萝卜、蒜同煮，大火煮开然后中小火煮至胡萝卜熟软，再大火收汁，撒上葱装盘即食。

11、入盘成品。