胡萝卜炒肉

胡萝卜炒肉

1、食材准备：胡萝卜2根，猪瘦肉200克，油、盐、葱段、葱花、鸡精适量。

2、胡萝卜洗净切成丝；猪瘦肉洗净切丝。

3、锅内倒油烧热。倒入猪瘦肉丝滑散，炒熟。

4、另起锅倒油烧热，放入葱花炒香，再放入胡萝卜拌炒。

5、加入适量的水焖煮一会，放入肉丝、葱段拌炒均匀，最后加入盐和鸡精即可。

胡萝卜泥的做法

1、准备胡萝卜2根，水适量。

2、将胡萝卜洗净、去皮、切小块，蒸熟。

3、加一点温开水，搅拌成细腻的泥糊，胡萝卜没有南瓜的含水量多，加一点水更容易搅拌，做好后还是按宝宝的食量分装保存好，吃的时候取一份彻底加热。

泡酸辣胡萝卜窍门

1、食材：胡萝卜1或2根、盐6勺、白醋3勺、白糖2勺、陈醋3勺、泡椒10个、小米椒5个、生抽2勺。

2、选用新鲜嫩点的小点的萝卜、胡萝卜去皮（去辣）并洗净晾干水分；然后将萝卜、胡萝卜切片改刀切条状（入味且熟的快）放入无水无油的大碗备用。

3、将碗内条状萝卜胡萝卜放入6勺的食盐腌制20分钟备用，记得萝卜腌制完全出水后倒掉，目的保持萝卜的爽脆不辛辣。

4、将配料大蒜头切片、小米椒切小圈、泡椒切小圈备用。

5、将配料蒜片、小米椒、泡椒、白醋、生抽、陈醋、白糖依次放入主料萝卜中的大碗搅拌均匀便可。

6、准备一个无油、无水干净的玻璃瓶，然后将腌制好的萝卜、胡萝卜装入瓶内，瓶口用保鲜膜密封好，最后盖上瓶盖，放入冰箱冷藏2天即可食用。