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刨胡萝卜技巧

更新时间: 2026-05-05 09:20:28

刨胡萝卜技巧

1、工具:刨丝器1个,容器一个,各式花样刀头,胡萝卜萝卜。

2、准备一个刨丝器,一个容器。

3、再准备多个刀头。

4、将萝卜放到刨丝器上反复刨丝。

5、若想要其他形状的萝卜,更换刀头即可,可以切萝卜花,萝卜片等。

胡萝卜榨汁要削皮吗

胡萝卜最有价值的营养素就是β-胡萝卜素,它能转化为维生素A,对预防夜盲症,改善视力很有帮助。而胡萝卜素最主要的存在位置就是皮下,而胡萝卜皮只有通明薄薄一层,去皮吃胡萝卜等于丢掉了大多胡萝卜素。因此,榨胡萝卜、炒胡萝卜时不用剥皮,只需擦洗即可。胡萝卜生吃不利于营养吸收,但如果用高于180℃的热油长时刻烹炒,也会构成胡萝卜素许多丢失。所以,最理想的做法就是在炖肉的时分加胡萝卜,这样做温度适宜,恰当的油脂又有利于胡萝卜素渗出。

铁棍山药可以和胡萝卜一起煲汤吗

原料:大骨1斤、山药3两、鸡脚5只、红萝卜1条、豆腐1块、红枣3个、姜片适量、盐适量。

制作方法如下:

1、把山药红萝卜切成片,鸡脚大骨水备有,姜切片,果皮用水泡开洗净;

2、将上述材料放入煲中,注入开水,放进红枣;

3、高火煲开后改用低火煲约2小时;

4、煲好的汤水放入盐调味即可。


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