鱿鱼饭的做法

鱿鱼饭的做法

1、胡萝卜、黄瓜切小粒，鱿鱼切成粒。

2、锅底油葱蒜末炒香，加白芝麻炒。

3、加韩式辣酱炒匀，加鱿鱼粒胡萝卜粒炒匀。

4、加清水(约半小碗)加入盐、海鲜酱油、糖、鱼露煮滚，将黄瓜粒倒入锅中搅匀。

5、加鸡精用水淀粉勾芡，淋入香油即可，将做好的鱿鱼菜汁浇在米饭上即可食用。

简单干鱿鱼饭做法

1、材料：干鱿鱼、香菜、盐、芹菜、鸡粉、葱、生抽、香菇、米饭、淀粉、猪肉。

2、干鱿鱼跟香菇用水浸泡，洗净；鱿鱼切条，不要切太大，香菇切片。

3、猪肉切丝，用淀粉，盐，生抽，腌制10分钟。

4、大米淘净放电饭煲煮，水比平时放少一点，这样的饭有嚼劲，煮熟保温5分钟后掀盖，散发一些热气，用勺子弄散开。

5、锅里加油，放入互好的鱿鱼跟香菇炒香，至颜色微黄。

6、锅里剩油把猪肉炒熟，放入葱段，翻炒一下后把香菜芹菜倒入，翻一下，把白米饭倒入加盐，生抽，鸡粉，翻炒均匀即可。

汁烤鱿鱼饭

1、食材：整条鱿鱼、米饭、海苔、熟芝麻、盐、生抽、蚝油、辣椒粉。

2、将鱿鱼去除头部须脚及内脏，清洗干净。

3、在熟米饭中加入剪碎的海苔、熟芝麻和盐拌匀。

4、将拌好的米饭填入鱿鱼腹中约8分满，用牙签固定封口。

5、将生抽、蚝油和辣椒粉拌匀成为调料汁。

6、将处理好的鱿鱼放入烤碗中，加入调料汁后盖好锡纸，放入200度预热的烤箱中烘烤40分钟后去掉锡纸，再烤10分钟后取出。

7、将烤好的鱿鱼去掉牙签，切成片后排入盘中，剩余的汤汁浇在鱿鱼上面即可。