胡萝卜拌饭如何做

胡萝卜拌饭如何做

1、主料：米饭适量、胡萝卜350克、北极虾250克。

2、调料：色拉油适量、食盐半茶匙、葱5克、蒜5克、生抽半茶匙。

3、米饭提前煮熟。

4、胡萝卜去皮洗净，切成细丝。

5、冷冻北极虾，提前取出放入冰箱冷藏室退冰后，去壳（北极虾，是深海无污染的虾，可以放心食用，而虾头部分的红色虾脑又是非常鲜美，也很有营养，所以尽量保留）

6、锅中烧热油（比平时炒菜稍多一点），五成热时下入葱花蒜片爆香，倒入胡萝卜丝，不断翻炒约三分钟至油脂黄亮，胡萝卜软身后，调入盐。

7、倒入北极虾仁，翻炒均匀，调入生抽，翻匀关火。

8、拌入米饭中一起食用。

胡萝卜是根还是地下茎

胡萝卜又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。

其为二年生草本，高15至120厘米。茎单生，全体有白色粗硬毛。基生叶薄膜质，长圆形；叶柄长3-12厘米；茎生叶近无柄，有叶鞘。复伞形花序，花序梗长10至55厘米，有糙硬毛；总苞有多数苞片，呈叶状，羽状分裂；伞辐多数，结果时外缘的伞辐向内弯曲；小总苞片5至7，线形；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长，长3至10毫米。果实圆卵形，长3至4毫米，宽2毫米，棱上有白色刺毛。花期5至7月。

胡萝卜和什么相克

1、苹果：胡萝卜中的维生素分解酶能破坏苹果中的维生素C，一起吃会降低其原有的营养价值。

2、油菜：胡萝卜所含的维生素C分解酶，会破坏油菜中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收。

3、山楂：山楂富含维生素C，而与胡萝卜同吃会破坏其营养成分。

4、木瓜：胡萝卜中含有维生素C分解酶与木瓜同食，会破坏木瓜中的维生素C。

5、白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸抑制酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值大为降低。6、醋：醋会破坏胡萝卜中的胡萝卜素，降低其营养价值，因此二者不宜同食。

6、酒：胡萝卜不宜和酒类同食，因为胡萝卜和酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，诱发肝病。

7、山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏，对我们的身体来说是一种损失。

冬笋可以和胡萝卜一起煮吗

1、冬笋一般可以和胡萝卜一起食用的，最简单的吃法就是用来煲汤炖着吃比较方便。

2、冬笋味甘、微寒以及无毒，具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用冬笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。

番茄火腿豌豆青椒胡萝卜炒玉米

1、食材：番茄1个、青椒1个、胡萝卜1/2个、玉米1根、火腿肠1根、豌豆10克、葱1棵、大蒜4瓣、生抽1勺、食盐适量、食用油适量。

2、新鲜玉米剥粒。

3、番茄放入开水中烫一下。

4、去皮切块。

5、青椒切块。

6、大蒜和葱切碎，胡萝卜去皮切丁。

7、锅里倒入适量的水，放入豌豆，胡萝卜和玉米焯水。

8、捞出沥干水分备用。

9、锅里倒入适量的油烧热后，爆香葱和蒜。

10、放入番茄炒至出汁。

11、放入青椒，胡萝卜，玉米和豌豆翻炒至青椒变软。

12、加入食盐和生抽调味。

13、即可。