胡萝卜的营养价值和功效

胡萝卜的营养价值和功效

增强免疫力：胡萝卜素会转变成维生素A，克增加人体的免疫功能，对于预防细胞癌变有一定作用。胡萝卜中含有一定的木质素，可以间接消灭癌细胞。

益肝明目：胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，有补肝明目的作用，对于治疗夜盲症有一定的功效。

利膈宽肠：胡萝卜中含有一定的植物纤维，吸水性比较强强，可以加强肠道的蠕动，从而起到通便防癌，利膈宽肠的功效。

降糖降脂：胡萝卜中还含有降糖物质，对糖尿病人有一定的作用，另外胡萝卜还有强心，降压的作用，冠心病、高血压患者可以多吃一些。

胡萝卜小米粥最正宗的做法

胡萝卜小米粥具体做法如下：

1、准备小米50g，胡萝卜1根，清水适量备用；

2、将小米清洗干净倒入锅中，加入适量清水熬制；

3、将胡萝卜切片，等小米粥熬至八成熟后放入切片的胡萝卜；

4、之后将小米粥再煮10分钟即可食用。

胡萝卜焖面做法

1、胡萝卜焖面的用料：胡萝卜2根；五花肉500克；姜末适量；生抽适量；盐适量；西红柿1个；洋葱半个；蒜六瓣；胡椒粉一勺；花椒20粒。

2、处理食材，胡萝卜切短条，肉切短条，洋葱切丝，蒜姜切末备用，西红柿切丁。

3、炒肉，油烧热后加入花椒粒和姜末爆香，之后倒入肉，先不要搅动，不然肉会沾到锅底，用油煎一会肉，然后晃动锅子使肉不粘在锅底，之后加入胡椒粉，生抽，料酒，炒熟后盛出。

4、肉盛出后，热锅倒油，然后加入洋葱和胡萝卜炒至半熟。

5、加入番茄丁，盐轻轻翻炒。

6、在胡萝卜和洋葱上加蒜末，倒上肉条，加水至没过胡萝卜。

7、在菜和肉上均匀撒上面条，面条要抖得散一些，盖上盖转小火焖半小时左右。

8、水快干时候用筷子把面和菜伴匀即可出锅。

丝瓜能和胡萝卜一块吃吗

丝瓜能和胡萝卜一块吃，丝瓜炒胡萝卜，清淡爽口，很适合夏季食用。丝瓜有通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效。胡萝卜可以补充胡萝卜素，有着清热去火，生津止渴，减肥，健脾，壮骨，利尿消肿，祛脂降压，补血益气，活血祛瘀，养颜护肤，养阴补虚等功效。简单的一道菜，却非常的养生保健。

胡萝卜热量高还是面食热量高

胡萝卜和面食相比，面食的热量比较高。100克面条煮熟后的热量是110千卡作用，而100克的馒头的热量是210千卡，面包的热量是280千卡，饼干的热量是450千卡。而且面食的热量比米饭要高，而且，面食体积小，一不小心就容易吃多了，所以说吃面食也是更容易发胖的。