三高人群宜常喝胡萝卜奶

三高人群宜常喝胡萝卜奶

对于有高血压、高血脂、高血糖的人来说，由于饮食控制、服用药物、消化功能不良、甲状腺功能低下等原因，很容易造成维生素A的缺乏，进而给身体健康“雪上加霜”。常喝胡萝卜奶，不但有助于降“三高”，还能提高免疫力，预防感冒，冬天喝尤为有益。

国内外研究表明，β-胡萝卜素不但能降血压、降血脂、降血糖、美容、抗癌、通便和抗衰老，还具有提高免疫功能、肺功能和上呼吸道抗感染的能力。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，它是脂溶性维生素A的前体，β-胡萝卜素只有在脂肪的环境下，才能在体内转化为维生素A，从而发挥一系列的营养保健功效。

胡萝卜和牛奶这对“黄金搭档”正好起到一加一大于二的作用。牛奶中富含的脂肪与胡萝卜搭配在一起，就可以为身体充分提供优良的脂溶性环境，促进β-胡萝卜素更快、更好地转换为维生素A。

制作胡萝卜奶需要鲜牛奶500毫升、胡萝卜50~100克、蜂蜜25毫升。首先，将胡萝卜洗净、切块，上锅蒸熟后，放入食品搅碎机中;然后，倒入牛奶和蜂蜜，盖好盖子，充分搅打粉碎后，即可倒入杯子饮用。冬季可热饮，夏季可冷饮。

蜂蜜也是营养价值非常高的健康食品，它与牛奶、胡萝卜搭档，不但营养丰富，口感宜人，更重要的是解决了空腹饮用牛奶部分营养穿肠过的问题。对于“三高”人士，早餐一杯胡萝卜奶、一个煮鸡蛋，再吃少量主食就可以保证其主要营养的需要。至于牛奶、胡萝卜和蜂蜜的比例，可因人而异。

需要注意的是，血脂、血糖高的人、癌症病人，在自制胡萝卜奶时要多加点胡萝卜，以增强其保健效果。对于患有肺癌的病人，在胡萝卜奶中除了增加胡萝卜的比例外，还可以多加一两勺奶粉，以提高其蛋白质的含量，使其成为高蛋白、高维生素的胡萝卜奶。

洋葱炒胡萝卜怎么做好吃

1、主料：90g胡萝卜、100g洋葱。配料：适量橄榄油、适量盐、适量味精、适量姜。

2、胡萝卜洗干净切成片。

3、洋葱洗干净切成块。

4、炒锅放橄榄油加热，煸香姜丝后，洋葱入锅炒。

5、洋葱炒出香味儿，胡萝卜入锅炒。

6、加盐、味精炒。

7、炒均匀即可出锅装盘。

胡萝卜可以和淮山一起煲汤吗

胡萝卜淮山猪骨汤制作方法如下：

主料：猪骨300g、淮山300g、胡萝卜100g。

辅料：油、盐、葱。

1、猪骨洗净后放入热水内焯水。

2、砂锅内放水，把焯水的排骨捞出后放入砂锅内。

3、淮山削掉皮。

4、胡萝卜切滚刀块，淮山洗净切滚刀块。

5、砂锅内的排骨煮开锅后把胡萝卜块、淮山倒入。

6、盖上锅盖大火煮开后改小火40分钟。

7、喝之前加盐调味撒上葱花即可。

西虹市和胡萝卜能一起吃吗

按照现代营养学的理论，西红柿和胡萝卜最好不要同吃，造成营养浪费。胡萝卜不要同维生素C含量高的果蔬同吃，原因是胡萝卜含有维生素C的分解酶，会破坏西红柿中富含的维生素C，虽然不会产生有毒物质，但浪费营养。