藕片胡萝卜木耳怎么炒

藕片胡萝卜木耳怎么炒

藕片胡萝卜木耳的做法:

主料:莲藕100克，木耳30克，胡萝卜2到3根。

辅料:油适量, 盐适量， 鸡精适量， 葱花适量, 十三香适量。

步骤:

1、把胡萝卜、木耳、莲藕洗净切好;

2、然后把莲藕冷水下锅汆一下;

3、水开1分钟后捞出;

4、用冷水冲去上面的淀粉;

5、然后爆锅把葱花和十三香爆香;

6、放胡萝卜、木耳翻炒均匀;

7、放莲藕翻炒均匀放盐和鸡精，出锅即可。

胡萝卜素馅饺子的做法

主料：面粉500g，胡萝卜300g，鸡蛋2个，虾皮50g，香菇50g。

辅料：葱适量，姜适量，盐4g，鸡精2g，香油适量。

做法：

1、面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟。

2、鸡蛋炒熟剁碎，虾皮加入葱姜碎炒香。

3、胡萝卜擦丝剁烂，用油炒软。

4、加入剁碎的香菇。倒入鸡蛋碎 虾皮 盐 鸡精 香油搅拌均匀。

5、将饧好的面揉成条，切成小剂子。

6、取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料。

7、包成饺子。锅中放水，水开后下饺子，煮至浮起时即可捞出食用。

胡萝卜做菜的做法

食材：胡萝卜、猪油、酱油、料酒、大蒜、姜、大葱、盐、白砂糖、味精

做法：

1、将胡萝卜切去根蒂，洗干净后切成块状；

2、大葱去根，洗净剖开，斜切成丝，姜刮去皮洗净，切成细丝，大蒜去皮切成片；

3、将炒锅置大火上，倒入猪油，油热后先放入葱丝、姜丝；

4、炒出香味时倒入胡萝卜块，炒熟后加料酒、盐、白糖，再加适量的水，盖上锅盖；

5、烧开后改用小火烧至胡萝卜酥烂，放入蒜片，用大火收稠汤汁，加味精，炒匀后盛盘内即可上桌供食。