炒胡萝卜的做法

炒胡萝卜的做法

1、取新鲜胡萝卜清水洗干净后切丝，斜着切比较好切。

2、准备好葱、姜、红辣椒。姜切块、葱切成段。

3、把葱、姜、红辣椒倒入油锅中爆炒出香味，可以放一个八角大料。

4、胡萝卜丝倒入锅中和葱、姜、辣椒拌匀，铲子来回翻炒。

5、胡萝卜炒的有点软了，倒入料酒，食盐，再次搅拌翻炒一遍即可出锅。

6、漂亮的清炒胡萝卜丝出锅了，盛入盘中，就能开吃啦！

胡萝卜炒肉怎么做

胡萝卜炒肉的主料：胡萝卜１根，猪肉３０克，葱花５克，蒜片８克，姜片５克，盐３克，食用油５毫升，生抽３克，胡椒粉２克。

１、准备好食材。

２、准备胡萝卜１根去皮切片，葱花５ｇ、姜末５ｇ、蒜片８ｇ、猪肉３０ｇ切片。

３、碗中放入猪肉，盐１ｇ搅拌均匀。

４、起锅清水煮沸倒入胡萝卜，焯水３０秒。

５、起锅倒入油５ｍｌ，倒入葱姜蒜，倒入肉片，煸炒至变色倒入胡萝卜，翻炒均匀后放入胡椒粉２ｇ，生抽３ｇ，盐２ｇ。

６、翻炒均匀，出锅。

胡萝卜中含有的营养价值非常丰富。胡萝中含有非常多的胡萝卜素，胡萝卜素食维持人体健康所不可以缺少的营养物质，经常吃胡萝卜可以起到保护视力，滋润皮肤，提高免疫力的功效。

胡萝卜冻了能吃吗

所谓的胡萝卜受冻不是放冰箱受冻，而是在储存过程中受霜冻导致的糠心和腐烂。受冻的胡萝卜不能贮藏，不能食用。放冰箱冷冻的话，会出现这种情况：拿出来化冰后胡萝卜变软且渗水不止。原因是植物细胞内的水结冰后冰晶撑破细胞膜壁了,化冰后细胞液开始漏出,这样胡萝卜的营养就流失了。胡萝卜表皮缺乏角质，蜡质等保护层，保水能力差。若贮藏温度高，气温低，不仅因萌芽和蒸腾脱水导致糠心，而且也增大自然损耗；若贮温过低，则肉质根易受冻害。

胡萝卜拌饭如何做

1、主料：米饭适量、胡萝卜350克、北极虾250克。

2、调料：色拉油适量、食盐半茶匙、葱5克、蒜5克、生抽半茶匙。

3、米饭提前煮熟。

4、胡萝卜去皮洗净，切成细丝。

5、冷冻北极虾，提前取出放入冰箱冷藏室退冰后，去壳（北极虾，是深海无污染的虾，可以放心食用，而虾头部分的红色虾脑又是非常鲜美，也很有营养，所以尽量保留）

6、锅中烧热油（比平时炒菜稍多一点），五成热时下入葱花蒜片爆香，倒入胡萝卜丝，不断翻炒约三分钟至油脂黄亮，胡萝卜软身后，调入盐。

7、倒入北极虾仁，翻炒均匀，调入生抽，翻匀关火。

8、拌入米饭中一起食用。

玉米豌豆胡萝卜炒饭怎么做好吃

玉米豌豆胡萝卜炒饭做法如下：

一、食材：胡萝卜、豌豆、玉米、米饭、鸡蛋、葱；

二、做法：

1、把玉米切粒，胡萝卜切成小块，两者与豌豆洗净；

2、鸡蛋打入碗里，用打蛋器，打散、打匀；

3、锅里放入油烧热，放入鸡蛋翻炒至凝固划散，盛出盘内；

4、锅里放入油，继续烧热，放入葱花、豌豆、玉米、胡萝卜丁略炒一下；

5、再放入米饭，放入盐、味素翻炒至米饭散开；

6、最后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，盛盘即可食用。