炸胡萝卜丸制作方法

炸胡萝卜丸制作方法

胡萝卜洗净擦丝，剁成末。白萝卜洗净擦丝，剁成末。

打入两个鸡蛋。放入十三香和盐，搅拌均匀。

逐渐加面粉，边加边搅拌，加到用手抓起一把，攥起来，从拇指与食指间挤出来的丸子不会散掉，又不会硬梆梆的一个球就可以了。

倒半锅植物油，烧热。

用手挤丸子，挤出来的丸子用筷子挑起来放进油锅。丸子刚入油锅，不会马上浮起来，需要用漏勺轻推，以免粘锅。等到丸子都浮上来之后，还要用漏勺轻推，让丸子受热均匀。等到浮上来的丸子成深金黄色，即可出锅。

山药炖鸡汤能放胡萝卜吗

山药胡萝卜鸡汤的做法如下：

原料：山药、本鸡、胡萝卜、姜片、料酒、葱花。

做法：

1、鸡洗净焯水后，斩段备用。胡萝卜和去皮山药切小块备用；

2、煲锅内加适量清水，加入鸡、山药块、姜片、料酒，加盖烧煮；

3、待煲锅烧开后，转小火烧20至40分钟，开盖加胡萝卜块和盐，再加盖继续保持小火10至15分钟；

4、停火后可以适当再闷5至10分钟，加入葱花，盛出即可。

嫩胡萝卜秧子能吃吗

胡萝卜秧子，别名胡萝卜英、胡萝卜缨子，是伞形科植物，胡萝卜的基生叶。可以治脘腹痛、浮肿、小便不通等疾病。

1、凉拌,加点蒜醋，辣椒按个人口味添加；

2、上火蒸约六七分钟，出锅蘸蒜醋吃，可以加点花椒油；

3、清炒，只需要加适量盐。

胡萝卜和茭白能不能一起吃

茭白炒胡萝卜的做法步骤：

1、胡萝卜去皮，洗净，切丝。

2、茭白洗净切丝。

3、坐锅热油，放胡萝卜丝、茭白丝。

4、 翻炒至软，加少许水，转小火加盖焖2至3分钟。

5、转大火放盐、少许鸡精出锅。

茭白不但味美，更是食疗好食材，其药用价值不可低估。明李时珍在《本草纲目》草部第十九卷菰条记载，菰，又名菰菜、茭白、茭粑。气味甘、冷、滑无毒。