洋葱炒胡萝卜怎么做好吃

洋葱炒胡萝卜怎么做好吃

1、主料：90g胡萝卜、100g洋葱。配料：适量橄榄油、适量盐、适量味精、适量姜。

2、胡萝卜洗干净切成片。

3、洋葱洗干净切成块。

4、炒锅放橄榄油加热，煸香姜丝后，洋葱入锅炒。

5、洋葱炒出香味儿，胡萝卜入锅炒。

6、加盐、味精炒。

7、炒均匀即可出锅装盘。

胡萝卜怎么炒好吃

食材：胡萝卜、食用油、白砂糖、葱、姜、蒜。

1、准备姜片，蒜片，葱段。胡萝卜刮皮，去蒂，切片。

2、开水下锅，倒入胡萝卜片，焯水１分钟。

3、锅中倒油，倒入蒜片，葱段，姜片，大火爆香。

4、倒入胡萝卜片，盐，白砂糖，鸡粉，生抽，翻炒均匀即可出锅。

胡萝卜功效：

１、保护眼睛：

胡萝卜中富含β－胡萝卜素和维生素Ａ，对眼部有很强的保健作用，能有效消除眼部的疲劳，可治疗眼睛干涩，防治夜盲症，从而起到保护眼睛的作用。

２、通便：

胡萝卜含有丰富的膳食纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而宽肠通便。

３、增强免疫力：

胡萝卜中的胡萝卜素进入体内可转变成维生素Ａ，有助于增强机体的免疫功能。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力。

４、抗衰老：

胡萝卜中富含β－胡萝卜素，人体食用后能把它转化为抗氧化剂，减少人体内的自由基，可以减慢细胞的老化速度，消除脸上的皱纹，其抗衰老的作用较强，女性经常食用可以美容护肤。

肉末胡萝卜蒸鸡蛋羹

1、准备材料：胡萝卜100克、鸡蛋3个、肉末100克。

2、将胡萝卜洗净，去皮切碎末。

3、将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。

4、肉末加入一些盐和鸡精粉及香油调味，备用。

5、鸡蛋液加入一点的温水，轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液泡沫至嫩滑。

6、将一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末，肉末上层放胡萝卜末，将胡萝卜末铺均，再倒入剩余的蛋液即可。

7、用保鲜膜将碗口盖上，再用牙签或针轻轻戳几个小洞。

8、将蒸锅中放适时水烧开，将碗放到蒸隔上，盖上盖子，转小火，蒸上10-15分钟后关火即可。