胡萝卜红糖水

胡萝卜红糖水

1、食材：胡萝卜1根，红糖适量。

2、做法：胡萝卜一根，红糖适量，煮大约30分钟即可。

3、营养价值：胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。还可腌制、酱渍、制干或作饲料。再加上红糖水能促进血红细胞的分裂，使身体内血液的质量得到保证。

胡萝卜切条的方法

1、胡萝卜选择大小适宜的，表面光滑的新鲜胡萝卜，洗干净。

2、先把胡萝卜两头去掉，要中间部位。

3、把胡萝卜一面切掉一小片，然后把胡萝卜倒放一切板上，这样胡萝卜不会滚来滚去切片更加方便。

4、将胡萝卜切成薄片，熟练后可以快速切，不熟练的时候一片一片地切成薄片，越薄越好，尽量切得均匀些，每一片胡萝卜片按照原来顺序依次排列，不要打乱了。

5、将切好的胡萝卜片在案板上摞成长条，码放均匀，每个地方都不要太厚。

6、 左手压住胡萝卜片，右手拿刀将胡萝卜切成丝。

怎样腌制整个胡萝卜急急急急

萝卜的腌制材料：萝卜或者胡萝卜、大粒盐、醋、辣椒磨、糖、蒜。

萝卜腌制的步骤：

1、把萝卜洗干净，然后先用盐腌制超过24小时，然后拿出来晾干，，充分风干，内部要又水分，晾晒时间超过12小时；

2、把调料拌好，按比例调拌如萝卜40斤、盐10斤、醋4斤、辣椒磨4两、蒜1斤、糖4斤，把调料均匀拌一起；

3、 然后用勺子均匀的把这东西撒在萝卜上，腌制一段时间即可食用。

香菇木耳胡萝卜饺子的做法窍门

1、材料：面粉1000g、清水500g、干木耳100克、香菇100克、胡萝卜1根、油适量、生抽适量、蚝油适量、芝麻油适量、鸡蛋适量、十三香适量、姜适量、淀粉适量、香葱适量。

2、面粉慢慢加入清水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半个小时。

3、干木耳放水泡发。香菇放水里泡发。香葱切碎。胡萝卜用工具擦成丝。泡发好的木耳与香菇切碎丁。

4、肉剁成沫，加入油、生抽、蚝油、鸡蛋、十三香、姜蓉、芝麻油，淀粉用少许的香菇水化开倒入肉馅中，顺着一个方向搅拌上劲。

5、将拌好的肉馅与胡萝卜、木耳、香菇、葱花一起搅拌均匀。

6、取一份面团搓长条切小剂子，擀成中间稍厚四边薄的面皮。

7、取一张面皮放上馅料。

8、捏成自己想要的形状，码放于簸箕上。

9、水开后，下入饺子，等水再次煮开后倒入一点凉水，至水再开，如此重复两次，直至饺子浮起皮鼓就可以出锅了。