松茸鸡蛋汤的家常做法

松茸鸡蛋汤的家常做法

主料：松茸50克，鸡蛋50克。

辅料：小葱10克，盐3克，香油3克，水淀粉适量。

松茸鸡蛋汤的做法：

1、小葱切末，松茸切片。

2、烧一小锅开水，放入松茸片，加入适量盐。

3、煮三分钟加入水淀粉，淋入鸡蛋液。

4、关火加入小葱末，淋入适量香油出锅。

西红柿鸡蛋汤的家常做法

1、材料：鸡蛋100克，番茄150克，淀粉（玉米）5克，鸡精2克，大蒜（白皮）5克，大葱5克。

2、番茄切块；

3、鸡蛋磕入碗搅匀；

4、淀粉加水调开；

5、蒜瓣切片；

6、炒菜锅放少量的油，然后放蒜片；

7、待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀；

8、水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动；

9、锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去；

10、再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花，完成。

菠菜鸡蛋汤的家常做法

1、主料：菠菜200克，鸡蛋1个，西红柿1个。

2、辅料：大豆油25克，精盐2克，五香粉2克，葱末3克，姜末3克。

3、将菠菜清洗干净，放入滚水锅中汤一下。

4、捞出，过凉，挤干水分，装入盘中待用。

5、将西红柿清洗干净，切成小块装入碗中待用，葱姜切成末待用。

6、热锅放油烧热，爆香葱姜末，倒入西红柿块。

7、翻炒均匀，倒入清水，加入精盐，五香粉。

8、翻炒均匀后，倒入菠菜段翻炒均匀。

9、烧开后，倒入打撒的鸡蛋液。

10、将鸡蛋液搅拌均匀。

11、烧开，出锅，装入碗中即可。

折耳根鸡蛋汤的家常做法

主料：折耳根100g、鸡蛋2个；辅料：油适量、盐适量、葱1段、姜1小块、胡椒粉适量、葱花少量。

做法：

1、折耳根去根须清洗干净后切成2厘米长的小段备用；

2、鸡蛋磕入碗中打匀备用；

3、切一些葱姜丝备用；

4、炒锅倒油烧热，下鸡蛋液炒散炒熟；

5、倒入适量的热水煮沸；

6、下折耳根煮五分钟；

7、放入葱姜丝；

8、放入适量的盐、胡椒粉调味。盛入碗中撒少许的葱花点缀即可。

黄瓜鸡蛋汤的家常做法

1、黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中；

2、将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用；

3、锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片；

4、水再次开后，倒入打散的鸡蛋；

5、最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可；

6、盛出装在碗中即可食用。