鸡肉肠炒萝卜胡萝卜片的做法

鸡肉肠炒萝卜胡萝卜片的做法

1、材料：鸡肉肠、萝卜、胡萝卜、葱花、油、盐。

2、鸡肉肠竖着一切四半，胡萝卜、萝卜都去皮切片；

3、锅中倒入少许油，小火将鸡肉肠煎至微微焦黄，盛出待用；

4、重起锅，再倒少许油，将葱花和胡萝卜、萝卜倒入一起中小火翻炒，炒至胡萝卜颜色变深、将熟；

5、最后倒入鸡肉肠，调入少许盐，炒匀即可。

胡萝卜怎么做

1、胡萝卜炒肉的主料：胡萝卜1根，猪肉30克，葱花5克，蒜片8克，姜片5克，盐3克，食用油5毫升，生抽3克，胡椒粉2克。

2、萝卜去皮切片，葱姜切末、蒜切片、猪肉切片。

3、猪肉片中加入1克盐，搅拌均匀。

4、起锅清水煮沸倒入胡萝卜，焯水30秒。

5、起锅倒入油5毫升，倒入葱姜蒜，倒入肉片，煸炒至变色倒入胡萝卜，翻炒均匀后放入胡椒粉2克，生抽3克，盐2克。

6、翻炒均匀，即可出锅。

羊肉胡萝卜水饺营养价值

羊肉胡萝卜水饺的主要营养价值是羊肉和胡萝卜的营养价值。

羊肉主要营养价值：

1、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。

2、羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。

胡萝卜主要营养价值：

1、胡萝卜中的营养素是胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用。

2、胡萝卜素进入人体后，能在一系列酶的作用下，转化为丰富的维生素A，然后被身体吸收利用，这样就弥补了维生素A的不足。

3、胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤的作用。