肉炒豆角怎么做

肉炒豆角怎么做

豆角炒肉的主料：豆角２００克，猪肉５０克，食用油３毫升，大蒜１瓣，姜片３克，辣椒适量，花椒１克，豆瓣酱５克，生抽３克，白砂糖３克，盐２克，鸡粉３克。

１、倒入食用油、蒜、姜，大火爆香。

２、放入花椒，倒入猪肉片，翻炒至变色。

３、倒入豆角，翻炒均匀。

４、放入豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐，鸡粉。

５、翻炒均匀，倒入辣椒。

６、倒入辣椒，翻炒均匀。

豆角炒肉的做法简单，但是它的营养价值是非常高的。豆角中含有维生素Ｂ和Ｃ，它可以起到帮助消化、调理人体的消化系统的作用，并且也能起到补肾，健脾，益气，生津之功效。

肉炒豆角末的做法

1、将猪肉清洗干净，切成肉丁，放入碗中，加入料酒和淀粉腌制20分钟左右。

2、豆角去筋后，清洗干净，切成细小的段待用。

3、青椒切成末，蒜切成末，葱切成末备用。

4、锅中倒入适量油，放入葱花爆香后，放入肉末翻炒，加入酱油，炒至变色后盛出。

5、锅内留底油，放入蒜末爆香，加入豆角翻炒至熟。

6、倒入炒好的肉末，放入盐翻炒均匀即可。

肉炒豆角的做法步骤

1、豆角洗净摘成段。

2、五花肉切片备用。

3、将蒜拍碎，大葱切片，干红辣椒洗净备用。

4、热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味，放入事先切好的五花肉。

5、快速翻炒，炒至变色后盛出备用。

6、再放入一点食用油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。

7、下豆角翻炒，放入适量盐、一点生抽，翻炒均匀。

8、稍微炒两分钟后倒入小半碗（吃饭用的小碗）清水闷7、8分钟。

9、豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。