薏米猪蹄汤的做法

薏米猪蹄汤的做法

1、材料：薏米，猪蹄，葱，姜片，白胡椒粉，料酒，盐。

2、将薏米洗净，姜切片，小葱挽结。

3、猪蹄剁成块状，下沸水锅里焯一会，涝出用清水洗净。

4、将薏米、猪蹄、葱、姜片、料酒放入锅中，加入适量的水，大火烧开后，改用小火煲至猪蹄熟烂。大约1.5至2小时。

5、加入盐和胡椒粉调味即可。喝时撒些葱花或香菜。

猪蹄汤的做法下奶

1、先将猪蹄挂掉残留的猪毛,然后用水清洗干净,放入锅里面,加入冷水,随便放入葱段以及料酒,随后便开火,大火煮开,等到水开了之后,还需要继续煮五分钟,经过五分钟之后,便将猪蹄从水里面捞起来。用冷水进行清洗,注意-定要顺便将猪蹄上面的脏东西冲去。

2、冲洗完毕之后。便将冲好后的猪蹄,放进高压锅里面,在高压锅里面再放入姜蒜、八角、桂皮以及花生,再加入水没过食材,用大火大约压40分钟,最后加盐进行调味。

3、下奶猪蹄汤的做法包括洗猪蹄、煮猪蹄以及高压锅压猪蹄,可以看出来,非常的讲究,最后用高压锅,也是为了让猪蹄汤煮的更浓郁些。

花生黄豆猪蹄汤的做法

用料：猪蹄一只，葱一根，姜4片，花生50g，黄豆100g。

注意事项：花生和黄豆提前浸泡半天，猪蹄在下锅前一定要汆水。

做法：猪蹄斩成小段，凉水下锅，滚开后捞出备用将捞出的猪蹄用生抽、老抽、冰糖粉、葱段、姜片腌制一会将腌制好的猪蹄和浸泡好的花生黄豆一起放入砂锅，加凉水埋过猪蹄煮开后，中火炖2个小时如果觉得不够烂，还可以放在砂锅里再炖上个半小时。

萝卜山药猪蹄汤的做法

材料准备：猪前蹄，山药；

制作步骤：

1、将猪蹄洗净并剁成小块；

2、将山药去皮和胡萝卜一起洗净切块；

3、将花生放入碗中浸泡十五分钟；

4、准备好砂锅，然后将猪蹄、山药、胡萝卜一起放入砂锅中；

5、向砂锅中加入清水，同时放入盐和鸡精调味；

6、水烧开后将浮沫除去，再改用小火炖煮；

7、下入泡好的花生，炖至猪蹄软烂即可；

黄豆炖猪蹄汤的做法

1、猪蹄洗干净剁成块，黄豆泡下洗干净

2、锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒和5片姜，用大火煮去猪蹄的血水，捞出的猪蹄洗干净

3、砂锅内加入水、黄豆、猪蹄和葱断、姜片

4、开始用大火炖15分钟，这期间不要盖锅盖，可有效的散发些醒味，然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可