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求最最普通的蛋炒饭做法

更新时间: 2026-05-04 03:07:41

求最最普通的蛋炒饭做法

主料:米饭、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜。

辅料:食盐、葱、食用油。

做法:

1、米饭蒸熟,抓散备用;

2、鸡蛋磕入碗内,打散备用;

3、黄瓜和胡萝卜洗净,切成米粒大小备用;

4、葱洗净切成小碎片备用;

5、锅上火,倒入食用油烧三成热;

6、倒入鸡蛋搅散,炒成金黄色,下入胡萝卜、大葱炒匀,至成熟,下入黄瓜炒匀,倒入大米饭、盐炒匀,装盘即可。

营养蛋炒饭做法窍门

1、材料:剩饭1碗、胡萝卜半根、玉米半根、鸡蛋1个、虾米少许、食用油10ml、食用盐适量。

2、胡萝卜去皮洗净,切成丝,然后把丝状胡萝卜切成丁。玉米剥成一粒一粒备用。虾米浸泡在干净的水中。

3、鸡蛋打入碗中,用筷子敲打均匀。

4、起锅烧油,鸡蛋沿着锅的一侧缓缓倒入锅中,然后把类型圆形的鸡蛋用锅铲弄碎,关火,盛出备用。

5、起锅烧油放入胡萝卜、玉米粒和虾米一起翻炒2分钟后盛出备用。

6、倒入剩饭和鸡蛋翻炒3分钟后,倒入胡萝卜和虾米一起翻炒5分钟,即可出锅了,一道营养美味的蛋炒饭就做好。炒饭最好用剩饭,放入冰箱冷藏后口感会更加爽口。

茄汁蛋炒饭做法窍门

1、西红柿150克、米饭230克、鸡蛋一枚、凉水半勺、小葱10克、番茄酱一勺、盐半小勺。

2、小葱切葱花,西红柿洗净,用水果到转圈削皮,注意尽量不要削断,削出波浪纹最好,做出的玫瑰花会更逼真。西红柿皮从一头卷起来,卷多少圈决定花的大小,随意。去掉皮的西红柿去蒂切小块备用。

3、隔夜米饭用铲子铲散备用。鸡蛋加入半勺凉水打散,不粘锅热锅少油。

4、倒入蛋液,蛋液上层还未凝固时放入米饭,不停的炒,把蛋铲碎,炒散盛出备用。

5、锅里再放入少许油,小火放入一般葱圈炒出香气,放入西红柿丁翻炒,炒出红汤。

6、加入一勺番茄酱炒匀,倒入米饭炒两分钟,放入半小勺盐炒匀,出锅前放入剩余的葱圈略炒即可。

花环蛋炒饭做法窍门

1、用料:剩米饭适量、黄瓜一根、胡萝卜一根、火腿一根、洋葱半个、玉米粒适量、鸡蛋两个、大蒜两颗、食用油适量、生抽适量、盐适量。

2、鸡蛋放点盐搅打均匀,黄瓜胡萝卜火腿切丁,洋葱切开,玉米粒煮熟备用,米饭打散,大蒜切片准备开做。

3、热锅凉油,鸡蛋炒熟出锅备用。

4、热锅凉油,下蒜片炒香,倒入胡萝卜丁翻炒一会儿倒入洋葱黄瓜和玉米粒,最后放入火腿丁,可放点生抽和盐调下味道,待会炒米饭不放盐了,炒熟后盛出备用。

5、热锅凉油,米饭倒入,用勺子翻炒均匀,米饭尽量都炒开。

6、后倒入炒好的蔬菜丁,翻炒片刻,自己可以尝下味道看咸淡适量增加调味品,最后放入炒好的鸡蛋,鸡蛋可用勺子压的碎点,后面即可关火。

7、准备好盘子,中间扣上碗。

8、米饭盛出围边压实整形,取出碗,简单装饰下就可以了


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