求最最普通的蛋炒饭做法

求最最普通的蛋炒饭做法

主料：米饭、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜。

辅料：食盐、葱、食用油。

做法：

1、米饭蒸熟，抓散备用；

2、鸡蛋磕入碗内，打散备用；

3、黄瓜和胡萝卜洗净，切成米粒大小备用；

4、葱洗净切成小碎片备用；

5、锅上火，倒入食用油烧三成热；

6、倒入鸡蛋搅散，炒成金黄色，下入胡萝卜、大葱炒匀，至成熟，下入黄瓜炒匀，倒入大米饭、盐炒匀，装盘即可。

营养蛋炒饭做法窍门

1、材料：剩饭1碗、胡萝卜半根、玉米半根、鸡蛋1个、虾米少许、食用油10ml、食用盐适量。

2、胡萝卜去皮洗净，切成丝，然后把丝状胡萝卜切成丁。玉米剥成一粒一粒备用。虾米浸泡在干净的水中。

3、鸡蛋打入碗中，用筷子敲打均匀。

4、起锅烧油，鸡蛋沿着锅的一侧缓缓倒入锅中，然后把类型圆形的鸡蛋用锅铲弄碎，关火，盛出备用。

5、起锅烧油放入胡萝卜、玉米粒和虾米一起翻炒2分钟后盛出备用。

6、倒入剩饭和鸡蛋翻炒3分钟后，倒入胡萝卜和虾米一起翻炒5分钟，即可出锅了，一道营养美味的蛋炒饭就做好。炒饭最好用剩饭，放入冰箱冷藏后口感会更加爽口。

茄汁蛋炒饭做法窍门

1、西红柿150克、米饭230克、鸡蛋一枚、凉水半勺、小葱10克、番茄酱一勺、盐半小勺。

2、小葱切葱花，西红柿洗净，用水果到转圈削皮，注意尽量不要削断，削出波浪纹最好，做出的玫瑰花会更逼真。西红柿皮从一头卷起来，卷多少圈决定花的大小，随意。去掉皮的西红柿去蒂切小块备用。

3、隔夜米饭用铲子铲散备用。鸡蛋加入半勺凉水打散，不粘锅热锅少油。

4、倒入蛋液，蛋液上层还未凝固时放入米饭，不停的炒，把蛋铲碎，炒散盛出备用。

5、锅里再放入少许油，小火放入一般葱圈炒出香气，放入西红柿丁翻炒，炒出红汤。

6、加入一勺番茄酱炒匀，倒入米饭炒两分钟，放入半小勺盐炒匀，出锅前放入剩余的葱圈略炒即可。

花环蛋炒饭做法窍门

1、用料：剩米饭适量、黄瓜一根、胡萝卜一根、火腿一根、洋葱半个、玉米粒适量、鸡蛋两个、大蒜两颗、食用油适量、生抽适量、盐适量。

2、鸡蛋放点盐搅打均匀，黄瓜胡萝卜火腿切丁，洋葱切开，玉米粒煮熟备用，米饭打散，大蒜切片准备开做。

3、热锅凉油，鸡蛋炒熟出锅备用。

4、热锅凉油，下蒜片炒香，倒入胡萝卜丁翻炒一会儿倒入洋葱黄瓜和玉米粒，最后放入火腿丁，可放点生抽和盐调下味道，待会炒米饭不放盐了，炒熟后盛出备用。

5、热锅凉油，米饭倒入，用勺子翻炒均匀，米饭尽量都炒开。

6、后倒入炒好的蔬菜丁，翻炒片刻，自己可以尝下味道看咸淡适量增加调味品，最后放入炒好的鸡蛋，鸡蛋可用勺子压的碎点，后面即可关火。

7、准备好盘子，中间扣上碗。

8、米饭盛出围边压实整形，取出碗，简单装饰下就可以了