姐弟两土豆粉涮面筋怎么做

姐弟两土豆粉涮面筋怎么做

主料：水面筋500克。

辅料：葱3根、大蒜5粒、豆瓣酱2大匙、黄糖1小匙。

做法：

1、把水面筋切成小长条，中小火少许油，慢慢煎到外表松弛，待用。

2、把2匙豆瓣酱用半杯水化开备用。大蒜切片葱切葱花备用。

3、炒锅放1大匙素油，爆香蒜片后加入煎过的面筋略微翻炒，就加入豆瓣酱液，大火烧开后，加糖，转中火加盖焖到面筋入味，撒入葱花收汁即可。

地摊面筋怎么做好吃

1、清洗面筋，沥干水分。碗中加入盐5g、生抽10ml、蚝油10g、香油8g、温水50ml，调匀。

2、在面筋上刷上调匀后的酱料，在面筋上撒上辣椒面、孜然粉。

3、上下火100度烧烤3分钟，撒上孜然粉即可食用。

凉拌面筋怎么做好吃

1、准备所需食材：发泡面筋、黄瓜、胡萝卜、蒜、干辣椒、小葱等。

2、锅里烧好热水，放入切成块的发泡面筋焯一下，然后用凉水过两遍，并用手挤干面筋里的水分，放在干净的盘中备用。

3、胡萝卜去皮洗净切丝；黄瓜洗净切丝；蒜、小葱分别去皮洗净切成末；干辣椒碾成碎末装盘备用。

4、将黄瓜丝与胡萝卜丝先放入拌菜盆中，加少许盐提前腌渍一下。

5、热锅倒油，油热后，将葱蒜辣椒末倒入热油中爆香（小火，不然会容易糊），然后加入适量的耗油、半茶匙芝麻酱、4-5茶匙的黑醋（根据口味选择多少）、以及适量的盐，看到汤汁冒气泡，即可关火。

6、将面筋也放入拌菜盆中，浇上刚炒好的汤汁，拌匀即可。