西洋参和人参怎么辨别

西洋参和人参怎么辨别

1、看颜色：西洋参的颜色是暗黄色，国产人参的颜色是发白，从这一点来看的话还是很好辨别的。

2、看纹理：西洋参表面会有明显凸起横纹，然而国产的人参没有。西洋参皱纹粗而且深，这些皱纹还不规则，国产人参的皱纹很细，而且表面看起来非常光滑。用一句话来总结的话，那些有自然纹理的西洋参品质要好很多。

3、看芦头：西洋参的小，国产人参大，在没有任何参照的情况之下，建议大家结合其他一些特征来进行判断。

4、看横切面：在西洋生的断面没有裂，但是会有明显的环，朱砂点非常少，朱砂点和环形就是西洋参的品质认证。

5、闻味道：西洋参在刚开始的时候味道是微甜，但是后面会有一些苦。国产人参的味道是苦的，这一点是很难仿造的，大家可以从这一点来进行判断。

人参怎么存放好

1、新鲜人参：将新鲜人参用塑料袋装好并密封，放入冰箱内的冷藏室中，温度5摄氏度，可保存2个月。或是将新鲜人参一层层地埋在干净的沙堆里，可保存1个月以上。

2、干人参：将干人参用塑料袋装好并密封，放在阴凉、干燥处保存。或是将干人参用纸包好，放入密闭的缸、瓶、筒、盒中保存。容器底部放适量的干燥剂，使保存环境干燥，但不要与参直接接触。

3、坏了的人参：如果已经出现蛀虫或者已经有生虫的人参，虫害轻微的可以轻轻敲打除去虫卵和虫体，再放在阳光下暴晒以杀死剩余虫卵和虫体；或是把它冷冻，冻死虫卵；或是高温蒸杀虫卵。如果表面有霉点，应先晒干或烘干，然后温水洗净，再暴晒干燥。

刚出土的人参怎么储存

1、罐贮法，将人参晾干后用纸包好，放入塑料袋中，挤出空气后封口，取一大不适宜的陶瓷罐，洗净晾干，在底部及罐内四周放一层生石灰，生石灰上铺一层纸，将装有人参的塑料袋放入罐中，最后盖紧罐盖，置于阴凉干燥处。

2、 冰箱贮法，将晾干的人参放入一洗净干燥的玻璃瓶内，瓶盖内垫一橡胶垫片，然后旋紧瓶盖，以保持瓶内良好的密封状态，再将玻璃瓶放入冰箱冷藏室内保存即可。

3、对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体，再置阳光下晒或50摄氏度烘烤，以杀死虫卵和虫体，有霉点人参先晒干或烘干，再用软毛刷或牙刷刷去霉尘，然后再用温水刷净，晒干即可。

人参怎么泡酒

1、泡酒时候建议用50度以上的纯粮食酒，酒坛子建议用玻璃瓶，一般浸泡在20-30天左右为宜。

2、同时建议辅以其他食材共同泡制效果更加，体延堂泡酒料配方：鹿鞭,海狗鞭,驴鞭,熟地、白术，枸杞子，锁阳，山药,茯苓,人参,肉苁蓉,淫羊藿,菟丝子,泽泻,车前子，当归，补骨脂，首乌等27味药材。

3、长期泡酒饮用可以强心补肾，增强新陈代谢、抗衰老、抗疲劳、益气固表，对于气虚乏力，中气不足具有明显的改善效果。