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牛肉炸丸子的家常做法

更新时间: 2026-05-03 20:52:09

牛肉炸丸子的家常做法

将准备好的牛肉丸放到碗里,用温水浸泡解冻,等锅中油热了之后,再将解冻好的牛肉丸下到里面去炸,炸的过程中适当翻动,炸至两面焦黄后,就可以捞起来食用了。

准备食材:牛肉丸、水、油

1、首先将超市买来的牛肉丸放到碗里,然后用温水浸泡解冻。

2、接着在油锅里面倒油,等烧至七成热的时候将牛肉丸下到里面去炸。

3、在炸的过程中要适当的翻动,以免炸糊,等炸至两面稍稍焦黄之后,就可以捞起来食用了。

水萝卜炸丸子的做法和配方

1、食材:萝卜两个,面粉适量,盐适量,油适量,鸡蛋两个,葱一段,姜1块。

2、水萝卜洗净,用刀切掉萝卜的两端及萝卜皮上的须。

3、把处理好的萝卜用擦丝器擦成细丝,再剁成碎末。同时把准备好的葱和姜切成碎末备用。

4、把切好的萝卜末盛在容器内,放盐搅拌均匀。静止半小时。待萝卜出水,加入适量的面粉,和两个鸡蛋,和成能挤出丸子的状态。一般情况下无需加水,如果太干可以加适量水。

5、在和好的浆糊内加入切好的葱和姜末。搅拌均匀。

6、锅内加适量的油烧热。一只碗内加半碗凉水,准备一个勺子,把左手挤出的丸子放锅内。

7、等丸子炸熟,就漂到油面上,捞出控油,丸子做好。

炸丸子的家常做法

1、准备食材:猪肉350克、姜10克、蒜10克、葱10克、鸡蛋一个、玉米淀粉两汤勺、(白胡椒粉、盐、鸡精、味极鲜酱油、椒盐、油、五香粉)适量。

2、肉洗净去皮切块;

3、将其切成小块放入料理机中;

4、启动料理机打成泥。

5、将其倒入碗中备用。

6、将姜切成片状。

7、把姜片剁成沫。

8、蒜拍扁后剁成沫。

9、将葱切成葱花。

10、加入葱姜蒜拌匀。

11、打入两个鸡蛋。

12、依次加入盐 、椒盐 、五香粉。

13、依次加入白胡椒粉 、鸡精 、味极鲜酱油。

14、加入两勺玉米淀粉。

15、用筷子顺时针方向搅拌均匀。

16、把肉容捏在手心里,用虎口挤出丸子形状。

17、用汤勺刮下来。锅中倒入适量油。

18、烧至六成熟时放入丸子,转中小火炸。

19、用漏勺来回搅拌,使其炸的均匀。

20、炸至金黄色即可捞出沥干油分备用。

21、干炸丸子就做好了。


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