做三明治用什么沙拉酱

做三明治用什么沙拉酱

这个要看个人的口味：

1、沙拉酱：瓶装沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成。其中植物油在欧洲多是用橄榄油，而在亚洲一般是使用大豆色拉油。油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用，就成了味美可口的沙拉酱。

2、番茄酱：番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。

3、千岛酱：千岛酱是用沙拉油、鸡蛋、腌黄瓜精制而成，并以特殊技术制造，自制的千岛沙拉酱，浓、香、滑的口感，让您吃的无负担，更健康、更美味。

4、甜面酱：甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜。

5、蛋黄酱：蛋黄酱的色泽淡黄，柔软适度，呈粘稠态，有一定韧性，清香爽口，回味浓厚。蛋黄中的磷脂有较强的乳化作用，因而能形成稳定的乳化液。

酸奶可以和沙拉酱一起伴着吃吗

可以，有些沙拉酱把酸奶和沙拉混在一起吃。

酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加，而且在近期内更为显著，特别是在年轻人之中，很多爱好者喜欢在食物中添加沙拉酱，包括那些已经调理好的菜肴。

手打沙拉酱步骤

1、将鸡蛋，蛋清与蛋黄分离，先打蛋清。约20分钟。

2、将蛋清打至奶油状，加入白糖，打匀，约5分钟。

3、加酸奶，盐。打匀，约5分钟。

4、再打蛋黄，将色拉油倒在蛋黄碗中，把蛋黄打均匀。约5分钟。

5、先倒入三分之一的蛋黄液在蛋清中，打匀。约5分钟。

6、蛋黄液都有一点点的加入打匀，加入打匀。约10分钟。

7、多搅一会，打好喽。

丘比沙拉酱直接食用吗

可以直接食用。丘比沙拉酱的色泽为蛋黄色，主配料里使用大量的鸡蛋黄，每瓶200g丘比沙拉酱中大约含有2个鲜鸡蛋的蛋黄。由于含有大量的蛋黄使得酱体细腻、粘稠、乳化状态非常好，无需添加增绸剂。同时，蛋黄中特有的香气与醋、盐、植物油在比例上进行了合理的调配。使得丘比沙拉酱适合各种沙拉的使用。