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宝宝蔓越莓饼干辅食制作方法

更新时间: 2026-05-03 23:31:05

宝宝蔓越莓饼干辅食制作方法

1、食材:黄油75g、全鸡蛋液15ml、低筋面粉115g、糖粉34g、蔓越莓干35g

2、准备使用材料。将黄油软化,加入糖粉,搅拌至蓬松柔软,分几次加入蛋液搅拌均匀。筛去低筋面粉,拌入黄油糊。充分混合。

3、把小红莓切成碎片。把它们倒进混合盆里。好好搅拌。一定要切!

4、将面团均匀搅拌成长方形条,用保鲜膜包好。冷藏1小时,取出切片,盛盘,每片约0.5cm。预热烤箱,上下火170度,中层,16分钟即可。

用烤箱烤蔓越莓饼干多少度

一般家用的烤箱烤蔓越莓饼干,最好是上下火一起烤比较好,把温度调在180度就可以,然后烤制30分钟左右,因为饼干一般都需要低温烤久一点,这样才会酥脆。要在烤到开始上色的时候就在旁边看着,以免烤过头,烤饼干时可以在饼干开始上色慢慢变深的时候关火,利用烤箱的余温闷熟。

蔓越莓饼干怎么做更酥脆

低筋面粉250g、黄油120g、绵白糖80g、鸡蛋1个、蔓越莓干70g。

黄油软化,加糖搅拌,再加鸡蛋液搅拌。

再加蔓越莓干(切小的)搅拌,加低筋面粉搅拌。

戴一次性手套揉成光滑的面团,分成两块,揉成长形,用尺子整成长长的方形,用保鲜膜包起来放冷冻室1小时。

全部切成小块,烤盘垫油纸,将饼干整齐的放在烤盘里,放进预热165度的烤箱,烤25分钟变金黄即可。

蔓越莓的营养价值:蔓越莓中含有花青素、维生素C、黄酮类等抗氧化剂,能够清除体内的自由基,维持细胞的活力,经常食用能够防止肌肤老化,排出体内毒素和脂肪,起到排毒通便,美容养颜的功效,还可以促进血液循环,预防动脉硬化,预防老年痴呆。蔓越莓还可以酸化尿液,防止细菌在泌尿道中的生长,经常食用蔓越莓食品,能够利尿排毒,预防泌尿感染和膀胱炎。

做蔓越莓饼干面团太干了怎么办

可以加入黄油或牛奶。

食材:原料:低筋面粉115克,鸡蛋液15ML,黄油75克,糖粉60克,蔓越莓干35克。

烘焙:165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。

步骤:

1、黄油融化,加入糖粉打发至蓬松成羽毛状,加入鸡蛋液,搅拌均匀。

2、在打发好的黄油中加入蔓越莓干,加入面粉,揉成高6厘米,宽4厘米的长方形体,如果不好揉可以先放冰箱冷藏一会。

3、揉成长方形体后放入冷冻室冷冻1小时以上,用锋利的小刀切成0.5厘米厚的长方形片

4、烤盘内铺油布或油纸,将面饼码在烤盘内放入烤箱烘焙即可。


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