菠萝蜜炒猪肚怎么做好吃

菠萝蜜炒猪肚怎么做好吃

菠萝蜜炒猪肚制作材料：菠萝蜜、猪肚、酱油、葱、姜、蒜、八角、植物油、甜面酱、料酒、白糖。

制作步骤：

1、将猪肚和菠萝蜜洗净，并切成块，放入碗中备用；

2、在锅中加入植物油，加入葱、姜、蒜、甜面酱、料酒、八角、酱油烧制5分钟；

3、将猪肚放入锅中，加入适量水，盖上锅盖，用大火烧制20分钟；

4、打开锅盖，加入少量白糖和菠萝蜜，盖上锅盖烧制10分钟，制作完成。

煎猪肚的做法 煎猪肚怎么做

1、大米粉、绿豆粉和水，调成浆，稍稀。

2、将猪肉、猪肚、玉兰片、香菇、叉烧肉切丁状，加适量绍酒、酱油、精盐做成馅料。

3、糯米洗净，水泡八小时，沥干水分，旺火蒸熟后晾一下。锅置灶上加猪油50克、盐少许，放入糯米炒匀，直至将米炒透。将做好的馅料加入。

4、将豆面浆在煎锅中摊成皮，打入鸡蛋涂匀，盖锅盖。烙成熟皮。将第一张皮拿出，做第二张。用铲子将皮四周疏松，翻面后把糯米倒入铺平，将第一张皮铺在上面。

5、沿豆皮边淋入猪油，提高炉温煎一会，边煎边切成小块，再浇入猪油45克，起锅即可。

酸菜炒猪肚怎么做

1、材料：猪肚半边、酸菜3片、蒜3瓣、姜1块、辣椒1个、葱1根、盐2茶匙、淀粉1茶匙。

2、猪肚洗净，其他食材备好。

3、姜去皮洗净切丝，葱切段、辣椒去籽、蒜头切末。

4、蒸好的猪肚对半切开，切片，酸菜洗净后切片。

5、锅中放入适量的油，放入蒜末炒香。

6、下酸菜略微炒一下。

7、放入姜丝炒香。

8、放入猪肚片拌炒。

9、放盐、醋，淀粉进行调味。

10、最后放入葱和辣椒炒匀即可出锅。

猪肚怎么做

1、先清洗猪肚，加入50g盐，反复揉搓猪肚3-5分钟，把它的黏液搓掉，然后加入水清洗。以上步骤反复两次。最后加入100g淀粉再搓洗一遍，猪肚即清洗完成。

2、猪肚清洗干净后，翻到带有肥油的一面，去除肥油。

3、锅中加水，把猪肚放入锅中，加入20g生姜，20g大葱，10高度白酒。水开之后煮三分钟，捞出冲洗一遍。

4、把猪肚放入高压锅中，加入葱姜，小火压15分钟，然后将猪肚捞出放凉后并切成小条。

5、接下里把莴笋削皮切成小片，黄金针菇洗净，大蒜和小青椒剁碎备用。

6、锅中加入底油，将剁碎的蒜末和青椒末和鲜花椒下入锅中炒出香味，然后加入刚才煮过猪肚的原汤，加入10g盐，5g胡椒粉，水开之后加入金针姑和莴笋煮熟，然后用漏勺把它们捞出垫底，继续用汤煮肚条，煮三分钟之后淋在垫底的蔬菜上，最后在菜的表面放入一些鲜花椒，用热油浇上就完成了。