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菠萝蜜炒猪肚怎么做好吃

更新时间: 2026-05-05 19:19:55

菠萝蜜炒猪肚怎么做好吃

菠萝蜜炒猪肚制作材料:菠萝蜜、猪肚、酱油、葱、姜、蒜、八角、植物油、甜面酱、料酒、白糖。

制作步骤:

1、将猪肚和菠萝蜜洗净,并切成块,放入碗中备用;

2、在锅中加入植物油,加入葱、姜、蒜、甜面酱、料酒、八角、酱油烧制5分钟;

3、将猪肚放入锅中,加入适量水,盖上锅盖,用大火烧制20分钟;

4、打开锅盖,加入少量白糖和菠萝蜜,盖上锅盖烧制10分钟,制作完成。

煎猪肚的做法 煎猪肚怎么做

1、大米粉、绿豆粉和水,调成浆,稍稀。

2、将猪肉、猪肚、玉兰片、香菇、叉烧肉切丁状,加适量绍酒、酱油、精盐做成馅料。

3、糯米洗净,水泡八小时,沥干水分,旺火蒸熟后晾一下。锅置灶上加猪油50克、盐少许,放入糯米炒匀,直至将米炒透。将做好的馅料加入。

4、将豆面浆在煎锅中摊成皮,打入鸡蛋涂匀,盖锅盖。烙成熟皮。将第一张皮拿出,做第二张。用铲子将皮四周疏松,翻面后把糯米倒入铺平,将第一张皮铺在上面。

5、沿豆皮边淋入猪油,提高炉温煎一会,边煎边切成小块,再浇入猪油45克,起锅即可。

酸菜炒猪肚怎么做

1、材料:猪肚半边、酸菜3片、蒜3瓣、姜1块、辣椒1个、葱1根、盐2茶匙、淀粉1茶匙。

2、猪肚洗净,其他食材备好。

3、姜去皮洗净切丝,葱切段、辣椒去籽、蒜头切末。

4、蒸好的猪肚对半切开,切片,酸菜洗净后切片。

5、锅中放入适量的油,放入蒜末炒香。

6、下酸菜略微炒一下。

7、放入姜丝炒香。

8、放入猪肚片拌炒。

9、放盐、醋,淀粉进行调味。

10、最后放入葱和辣椒炒匀即可出锅。

猪肚怎么做

1、先清洗猪肚,加入50g盐,反复揉搓猪肚3-5分钟,把它的黏液搓掉,然后加入水清洗。以上步骤反复两次。最后加入100g淀粉再搓洗一遍,猪肚即清洗完成。

2、猪肚清洗干净后,翻到带有肥油的一面,去除肥油。

3、锅中加水,把猪肚放入锅中,加入20g生姜,20g大葱,10高度白酒。水开之后煮三分钟,捞出冲洗一遍。

4、把猪肚放入高压锅中,加入葱姜,小火压15分钟,然后将猪肚捞出放凉后并切成小条。

5、接下里把莴笋削皮切成小片,黄金针菇洗净,大蒜和小青椒剁碎备用。

6、锅中加入底油,将剁碎的蒜末和青椒末和鲜花椒下入锅中炒出香味,然后加入刚才煮过猪肚的原汤,加入10g盐,5g胡椒粉,水开之后加入金针姑和莴笋煮熟,然后用漏勺把它们捞出垫底,继续用汤煮肚条,煮三分钟之后淋在垫底的蔬菜上,最后在菜的表面放入一些鲜花椒,用热油浇上就完成了。


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