哪些蘑菇可以吃

哪些蘑菇可以吃

1、松树菌，生于松树林里，采食期于8月至12月，有青墨和淡黄色两种。

2、麻母鸡菌，形似鸡毛，颜色麻灰，朵大，味鲜。

3、麻栗窝，生长于麻栗树下，成簇生。

4、大红菌，朵大脚粗，颜色深红为大红菌。

5、水鸡纵，形似鸡纵，味道与普通蘑菇相似。

6、把鸡纵，因在彝族、白族、纳西族、基诺族、拉祜族等民族的火把节出现而得名。

7、黄皮鸡纵，生长的比较晚，一般到10至12月出，色黄朵大肉厚。

8、鸡屁股菌，因其外形酷似鸡屁股而得名。

9、鸡油菌，其性寒、味甘，且具多种药效。

10、黄赖头，因色黄，菌盖赖而不平滑而得名。

11.黑牛肝菌，富含蛋白质、10多种氨基酸。

12.黄牛肝菌，具多种微量元素、矿物质、蛋白质、碳水化合物、维生素等。

13.奶浆菌，有乳白浆汁，分粗褶奶浆菌、细褶奶浆菌两种，可生吃。

蘑菇可以和胡萝卜一起吃吗

1、能蘑菇和胡萝卜可以一起食用。

2、但如果用蘑菇炒胡萝卜，胡萝卜中的脂溶性维生素就不能很好的吸收，富含油脂的动植物油或肉类食品需要与炒食品混合，肉类中的脂肪可以催化胡萝卜中的胡萝卜素转化为维生素a，从而使胡萝卜中的营养物质最大限度的被人体吸收和利用。

鸡蛋和蘑菇可以一起煮汤吗

主料：平菇300克，鸡蛋2个。

调料：食盐3克，葱5克，香菜5克，植物油适量。

蘑菇鸡蛋汤的做法：

1、 平菇用水冲洗干净后撕成小条，鸡蛋两个打散，葱、香菜分别切段；

2、 锅中加适量油烧热，加入葱花炒香，将撕好的平菇放入锅中，加盐；

3、 平菇翻炒入味，锅中加水没过平菇，锅中水烧开后，倒入打好的鸡蛋；

4、 锅中的鸡蛋浮起成蛋花，出锅前加入香菜，搅匀即可。