海米包子的做法

海米包子的做法

1、胡萝卜和番茄打汁与面粉搅拌，添加适量发酵粉，醒发；

2、黄瓜和海米切碎，与肉末姜，蒜，生抽，白胡椒，油，盐搅拌均匀，腌制；

3、把面团分成小面团，手捏成皮，把馅料包入其中；

4、醒发30分钟，入锅蒸，水开后15分钟关火。

5、也可以放入电饼铛，做生煎包。

老面包子的做法

老面包子的制作步骤如下：

用料：面粉500g，老面1小块，碱3克，清水适量。

做法：

1、面头揪成小块，放入盆中，放入适量清水；

2、倒入500克面，大约2平碗，揉匀，盖盖，放在温暖处醒发酵至2倍大，有面酸味；

3、面发后加入碱面3克，大约不锈钢勺一平勺，放入少量温水中化开，倒入面中，抓匀，面板倒上面粉，把面团倒入面板上，揉匀；

4、蒸锅倒入适量水，屉布弄湿拧干；

5、面团取出一块留备面头。余下分成20个剂子，逐个揉匀，擀皮，包馅，放到帘子上10分钟；

6、开大火，开锅后改为中大火，15分钟后关火，出锅即可。

电饼铛烙包子的技巧

1、主料：包子适量。

2、电饼铛刷少许油，预热电饼铛。

3、放入包子，小火煎，包子有时间的时候多包一点，放冰箱冷冻，早上吃的时候拿出来，省时方便。

4、底部焦黄后翻面继续煎至正面焦黄。

5、配上稀饭，或者豆浆，方便快捷的早饭就做好了。

狗不理包子的肉陷怎么做的

主料：猪肉500g克，肥瘦比例为3比7；

辅料：酱油125克、香油50克、味精5克、鸡精5克、葱末50克、姜末5克、水350克；

做法：

1、猪肉用绞刀绞碎；

2、加入姜末，搅均；

3、加入酱油，搅至有粘性；

4、加水搅拌，水分多次加入，每次不要加太多，搅时顺一个方向，搅至粘稠状；

5、加入香油、葱花、味精和鸡精。

木耳鸡蛋包子的做法有哪些

食材：小麦面粉、清水、酵母、鸡蛋、黑木耳、粉条、油、盐、生抽、蚝油、葱花、香油。

制作过程：

1、面粉、酵母、水三样和在一起,和成光滑的面团,放温度处发酵。

2、面团发酵的时候把泡好的粉条切小段。

3、泡发好的木耳也切碎。

4、加入油,盐,蚝油,生抽,少许香油,葱花等拌匀备用。

5、鸡蛋加入油,盐葱花等搅打成鸡蛋液。

6、锅里热油,下鸡蛋炒熟炒散。

7、把炒好的鸡蛋跟粉丝木耳拌在一起。

8、面团发酵至两倍大取出。

9、将面团揉搓光滑,擀成圆面片。

10包上和好的馅。

11、蒸锅里多放水,铺上湿的蒸布,包子冷水入锅。

12、大火煮开后用中大火蒸约20分钟左右即可,关火后虚蒸三五分钟再开盖取出。