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海米包子的做法

更新时间: 2026-05-05 03:24:54

海米包子的做法

1、胡萝卜和番茄打汁与面粉搅拌,添加适量发酵粉,醒发;

2、黄瓜和海米切碎,与肉末姜,蒜,生抽,白胡椒,油,盐搅拌均匀,腌制;

3、把面团分成小面团,手捏成皮,把馅料包入其中;

4、醒发30分钟,入锅蒸,水开后15分钟关火。

5、也可以放入电饼铛,做生煎包。

老面包子的做法

老面包子的制作步骤如下:

用料:面粉500g,老面1小块,碱3克,清水适量。

做法:

1、面头揪成小块,放入盆中,放入适量清水;

2、倒入500克面,大约2平碗,揉匀,盖盖,放在温暖处醒发酵至2倍大,有面酸味;

3、面发后加入碱面3克,大约不锈钢勺一平勺,放入少量温水中化开,倒入面中,抓匀,面板倒上面粉,把面团倒入面板上,揉匀;

4、蒸锅倒入适量水,屉布弄湿拧干;

5、面团取出一块留备面头。余下分成20个剂子,逐个揉匀,擀皮,包馅,放到帘子上10分钟;

6、开大火,开锅后改为中大火,15分钟后关火,出锅即可。

电饼铛烙包子的技巧

1、主料:包子适量。

2、电饼铛刷少许油,预热电饼铛。

3、放入包子,小火煎,包子有时间的时候多包一点,放冰箱冷冻,早上吃的时候拿出来,省时方便。

4、底部焦黄后翻面继续煎至正面焦黄。

5、配上稀饭,或者豆浆,方便快捷的早饭就做好了。

狗不理包子的肉陷怎么做的

主料:猪肉500g克,肥瘦比例为3比7;

辅料:酱油125克、香油50克、味精5克、鸡精5克、葱末50克、姜末5克、水350克;

做法:

1、猪肉用绞刀绞碎;

2、加入姜末,搅均;

3、加入酱油,搅至有粘性;

4、加水搅拌,水分多次加入,每次不要加太多,搅时顺一个方向,搅至粘稠状;

5、加入香油、葱花、味精和鸡精。

木耳鸡蛋包子的做法有哪些

食材:小麦面粉、清水、酵母、鸡蛋、黑木耳、粉条、油、盐、生抽、蚝油、葱花、香油。

制作过程:

1、面粉、酵母、水三样和在一起,和成光滑的面团,放温度处发酵。

2、面团发酵的时候把泡好的粉条切小段。

3、泡发好的木耳也切碎。

4、加入油,盐,蚝油,生抽,少许香油,葱花等拌匀备用。

5、鸡蛋加入油,盐葱花等搅打成鸡蛋液。

6、锅里热油,下鸡蛋炒熟炒散。

7、把炒好的鸡蛋跟粉丝木耳拌在一起。

8、面团发酵至两倍大取出。

9、将面团揉搓光滑,擀成圆面片。

10包上和好的馅。

11、蒸锅里多放水,铺上湿的蒸布,包子冷水入锅。

12、大火煮开后用中大火蒸约20分钟左右即可,关火后虚蒸三五分钟再开盖取出。


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