包子的原料

包子的原料

包子的原料：奶粉、面粉、鸡蛋、油、水、酵母发酵而成的面。包子是中国传统食品之一，价格便宜实惠，包子是一种把面粉加水、糖等调匀，制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形，在江南地区，包子一般叫做馒头，包子常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有广东叉烧包和上海灌汤包。

包子的做法 包子应该怎么做

1、用温水把酵母融化好，可以适量的加一点糖。

2、然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团。

3、等面发到两倍大的时候，用手指沾面粉在中间戳一下，不回缩就证明面发好了。

4、把发好的面团分成均匀的小面团。

5、小面团按扁扁，然后用擀面杖擀圆，擀的时候注意边缘薄，中间厚。

6、在擀好的皮平铺在左手上，然后放上准备好的包子馅，包成包子。

7、包好的包子模型放在锅里蒸屉上盖上锅盖在醒20分钟。

8、锅中水开上汽后在蒸15分钟好了，闭火后，不要马上揭开锅盖，待2-3分钟后在揭开锅盖。

新疆羊肉包子的做法

1、瘦肉肥肉切石榴丁，混合均匀。只能切，不能剁不能用料理机

2、洋葱切丁和肉拌匀，加盐水，加好多黑胡椒粉调味。多到能闻到黑胡椒味

3、面加一半水，和好面，醒半小时。分成20克左右的剂子。擀面皮，越薄越好。包柳叶包。水烧开大火蒸20分钟。撒黑胡椒粉，开吃