粉丝扇贝肉蒜蓉的做法

粉丝扇贝肉蒜蓉的做法

粉丝扇贝肉蒜蓉的做法依次是处理扇贝，准备调料，处理粉丝，炒蒜浇汁。

处理扇贝，冷水浸泡化开，摘洗干净；准备调料，葱切段，小米辣切圈，大蒜刀拍切碎末；处理粉丝粉丝放入盆中用开水烫1分钟，用筷子将其划散，沥水。向粉丝中加海鲜酱油，蚝油，搅拌均匀，加色拉油，搅拌均匀，放在盘底。将扇贝肉码在粉丝上面，蒸锅水开后放入锅中，大火蒸8分钟，关火1分钟后，端出。炒蒜浇汁，取大部分的大蒜末放入小碗中，加海鲜酱油，蚝油，白糖，搅拌均匀。起锅烧油，油烧至8成热后关火，30秒钟后下入大蒜汁，搅拌均匀，过1分钟后，把剩下蒜末，小葱段，小米辣椒圈浇在扇贝上面，即可。

扇贝粉丝蒜蓉的做法

1、材料：蒜蓉，生抽，盐，粉丝，青红椒粒。

2、粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。

3、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。

4、先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。

5、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝和爆好的蒜蓉放在贝肉上，再在上面撒上一些青椒和红椒，蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可。

烧烤蒜蓉的做法是怎样的

材料：大蒜，生姜，味精，柱侯酱，海鲜酱，蚝油，食用油。

步骤如下：

1、把大蒜去壳，生姜去皮后，清洗干净；

2、将洗净的生姜，大蒜用刀辗碎，装入搅拌机里；

3、加入味精，盐，蚝油，再调入柱候酱、海鲜酱，拌匀后用搅拌机全部搅碎；

4、在锅里加入食用油，当油温升到一定温度后关火；

5、把烧热的食用油，全部倒入碗中，再加入搅拌好的蒜蓉搅拌均匀即可。

蒜蓉的做法

蒜蓉的做法如下：准备好大蒜，用刀将大蒜拍扁，去皮备用。将大蒜切成碎泥，尽量切的碎一点。然后将蒜蓉放到一个碗里，加入清水冲洗。洗干净后，捞出，沥干水分备用。锅里放油，油热后加入蒜蓉进去翻炒，均匀。接着加入生抽，蚝油，盐，味精。最后撒入一些小的辣椒圈进去点缀一下即可。