门腔炒青椒的做法

门腔炒青椒的做法

1、食材：门腔200克、青椒150克、胡萝卜150克、料酒适量、盐适量、香菇酱适量、食用油适量。

2、把门腔切片。

3、把青椒和胡萝卜切块。

4、起油锅，倒入青椒和胡萝卜块。

5、翻炒一下至6分熟加入门腔片。

6、用大火翻炒一下。

7、再加入适量的香菇酱。

8、加一点盐和糖。

9、再翻炒一下即可起锅了。

腊肉炒青椒的做法

1、青椒洗净，腊肉切片，胡萝卜去皮。

2、腊肉用水煮20分钟。

3、青椒和胡萝卜切片。

4、蒜和姜切片。

5、热锅下油。

6、用网勺捞出腊肉。

7、锅中油热加蒜和姜片爆香，加入水煮过的腊肉片，炒出香味。

8、加入胡萝卜和青椒片，翻炒半分钟。

9、加入十三香，翻炒均匀。

10、再加入少许盐，翻炒均匀。

11、加入酱油，翻炒均匀。

12、加入料酒，翻炒均匀。

13、水淀粉勾芡，不要放太多太多就太粘稠了，淀粉一小勺加小半碗水就够了，加入锅之前要拌匀水淀粉。

14、大火翻炒均匀即可出锅。

青椒的做法

1、首先将五花肉洗净，然后切成肉丝形状

2、接下来将买好的辣椒洗净，然后将辣椒种子抠出，然后将辣椒切丝备用

3、最后再准备少许葱花炝锅

4、材料准备完毕之后，开火热锅，首先倒入适量的食用油，油热之后放入准备好的肉丝反复翻炒

5、翻炒几分钟之后，五花肉从血红色变为白色，此时可以放入已准备好的葱花大火爆炒一分钟

6、接下来放入已经准备好的辣椒丝，大火反复翻炒几分钟

7、最后根据个人口感，加入适量的鸡精及食用盐，美味可口的辣椒丝炒肉丝就可以出锅了